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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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傳統的麵包店,一定有賣紅豆麵包,是兒時的記憶,調整食譜減少紅豆餡的甜膩,麵包體多了幾分嚼勁與香甜,真心推薦!
食材:高筋麵粉、速發酵母、白砂糖、鹽巴、溫水、無鹽奶油、紅豆餡、全蛋液、葵瓜子(可替換成芝麻)
黑松露麵包有獨特迷人的香氣,家中剩下的黑松露醬可以來試試。
食材:高筋麵粉、水、中種麵團、速發乾燥酵母、蛋、溫牛奶、糖、鹽、奶油、黑松露醬
相較於花卷需要拉卷技巧,蔥花饅頭只要將蔥花餡鋪在麵團,捲起,切段,蒸熟就好。相對簡單多了喔!
食材:速發酵母或新鮮酵母、鮮奶或水、蔥花兩隻、中筋麵粉、鹽、白胡椒、糖、油
樸實無華的白麵包飄著淡淡的麥香⋯⋯只要抹些奶油或起司,就是無窮好滋味!
食材:冷開水、鮮奶油、高筋麵粉、全脂奶粉、細砂糖、速發酵母、塩
青醬和小熱狗超級合拍,既不會搶了彼此的風味,又可以襯托對方的美味,是絕佳拍檔喔!
食材:鹽、鮮奶、水、德式小熱狗、優格或蛋擇一、青醬、高筋麵粉、糖、速發酵母或新鮮酵母、奶油
如果要煮一道菜,包山包海,有肉有菜有薯有醬有餅,好吃又能飽足,大概就是這一道菜了。 野犬的春夢: http://pwilddog....
食材:中筋麵粉、杜蘭麥粉或全麥粉、雞腿、水、馬鈴薯、糖、青椒、鹽、紅甜椒、橄欖油、大蒜、速發乾燥酵母、辣椒、芝麻、青蔥、花椒、八角、米酒、豆瓣醬
萬聖節將近,到處都是可怕的裝飾, 家中有小小孩,來個可愛風的萬聖節變裝小熊吧! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Si...
食材:高筋麵粉、速發酵母、細砂糖、煉乳、食鹽、水、無鹽奶油
紅肉火龍果本身就可以養顏美容,擔心吃不完又可以做成好吃的吐司當早餐! 歡迎來我的FB粉絲專頁瞧瞧,按讚並且追蹤。 目前有在進行抽...
食材:火龍果、高筋麵粉、細砂糖、速發酵母、塩、抹茶粉、牛奶、室溫奶油
淡淡的羊奶香氣,QQ的口感,讓寶貝可好好享用的自家烘焙。
食材:高筋麵粉、砂糖、速發酵母粉、雞蛋、配方奶(羊奶+麥精)、鹽、奶油、蔓越莓乾
不會太甜,Q彈不硬配方😋 淡淡的蜂蜜香氣,不含一滴水純手工貝果😋😋
食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、蜂蜜、牛奶、速發酵母、奶油、蔓越梅果乾
家中的冰箱長年都有剝好的龍眼乾,所以突發奇想,想說用龍眼乾取代葡萄乾。這是一個創舉但也是一個突破! 最近走無糖風,麵團不添加任何糖...
食材:高筋麵粉、鮮奶、湯種麵團、速發酵母、鹽、無鹽奶油、龍眼乾
Q彈貝果裡頭滿滿地瓜餡、一口咬下大大滿足!
食材:地瓜泥、砂糖、高筋麵粉、無鹽奶油、紫薯粉、水、麥芽糖、鹽、速發酵母
饅頭比麵包好做太多了,麵糰既不用揉到三光,所需時間也整整少了一小時,而且超少油的,是很簡單就可以達陣的健康點心。 桂圓饅頭是我們家...
食材:速發酵母或新鮮酵母、中筋麵粉、水、鹽、黑糖、黑糖蜜、橄欖油、桂圓肉(切小小塊)
食材:中筋麵粉、水、內餡部分、速發酵母、韓國泡菜、植物油、油蔥酥、糖、蔥花、薑泥、醬油、白胡椒粉
今天早上是假日,七點就被小女吵醒,要我起床做早餐,還要指定香蕉鬆餅
食材:低筋或者中筋麵粉、香蕉:280g、椰糖、鮮奶、雞蛋、速發酵母粉(不加也可以)、無塩奶油、水果
水煎包自己在家做並不難,絞肉可以挑選不那麼肥的,吃起來較清爽不油膩。煎的時候麵粉水下兩次,就可以形成脆脆的冰花,非常好吃!
食材:中筋麵粉、細砂糖、豬絞肉、鹽、水、速發酵母、蔥末、薑末、醬油膏、醬油、糖、香油、太白粉
豆腐麵包就是把嫩豆腐加入麵糰裡做成的麵包,不用加一滴水,烤好的麵包有淡淡的豆香,口感則是鬆軟Q彈。
食材:高筋麵粉、嫩豆腐、糖、鹽、速發酵母粉、橄欖油、白芝麻(可省略)
改良版的羅宋麵包,不同於羅宋的扎實口感、鬆軟好吃,又吃的到濃濃的奶香。
食材:細砂糖、奶油、高筋麵粉、奶粉、砂糖、鹽、速發酵母、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油