蜂蜜香蕉奶油鬆餅 今天早上是假日,七點就被小女吵醒,要我起床做早餐,還要指定香蕉鬆餅

蜂蜜香蕉奶油鬆餅


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今天早上是假日,七點就被小女吵醒,要我起床做早餐,還要指定香蕉鬆餅

份量
3 人份
熱量
食材
低筋或者中筋麵粉
150g
香蕉:280g
1條
椰糖
40g
鮮奶
120cc
雞蛋
2顆
速發酵母粉(不加也可以)
1g
無塩奶油
20g
水果
隨意
  • 1
    準備好麵粉跟酵母份,一起過篩混合
  • 2
    香蕉剝皮切塊放進鮮奶裡
  • 3
    把所有的東西倒在一起利用電動攪拌棒打勻
  • 4
    把液體類的東西倒進麵粉裡面
  • 5
    攪拌均勻,不要有粉的顆粒
  • 6
    利用不沾鍋,熱鍋,不用添加油
  • 7
    麵糊大概大湯匙的8分滿就好,我拍照的時候,舀太多
  • 8
    熱鍋之後,溫度到了,記得轉中小火,麵糊定點不動,下鍋,麵糊自然會變成一個圓形
  • 9
    麵糊下鍋之後,記得要轉中小火,發現麵糊的周圍有產生小氣泡就可以翻面了
  • 10
    這個顏色是我最喜歡的顏色,確定兩面都熟了,就可以上桌囉!
  • 11
    淋上一點蜂蜜或者是果醬,再搭配一些水果,(奇異果或者是哈密瓜、蘋果,火龍果,看你喜歡吃什麼水果就搭什麼)就是很豐盛的早餐囉!
小撇步

鮮奶只要在110-150 CC以內都可以

2019/02/17 發表 3,638 瀏覽
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討論共 3 則

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吾落香蕉的話可以嗎?

8 days ago
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加110cc 嗎

2 months ago
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作者回應

你可以先加100cc,攪拌均前後,看麵糰是否會太濃稠,如果太濃稠的話就再加10 CC的鮮奶⋯⋯

2 months ago
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沒有加香蕉,其他材料需要調整嗎

2 months ago
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作者回應

那鮮奶減少一些,慢慢加

2 months ago