砂糖奶油捲
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改良版的羅宋麵包，不同於羅宋的扎實口感、鬆軟好吃，又吃的到濃濃的奶香。
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1將所有乾性食材、蛋、鮮奶倒入2/3量攪拌均勻。 -
2慢慢加入剩下1/3量的鮮奶，一次一點揉勻後再加下一份。
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3把室溫軟化後的奶油加入麵團內，揉至麵團能撐起薄膜。
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4放入鋼盆蓋上保鮮膜發酵60分鐘。
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5將發酵好的麵團分成4等份桿平。
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6再由下而上捲起，放入紙托內，再放進密閉空間發酵50-60分鐘。
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7將發酵好的麵糰表面撒上細砂糖。
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8中間割出一道刀痕，在放上奶油。
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9送進預熱好的烤箱，190度烤15-18分鐘。
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10出爐後放涼即可。
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