速發酵母

抹茶紅豆麵包捲（低糖少油。水合法）

第一次嘗試的整形法還不熟練， 所以麵包的模樣醜醜的~~…Orz 還需要再多多練習呢~加油加油！ （6個，1個約250大卡）

食材：高筋麵粉、水、抹茶粉、糖、速發酵母粉、鹽、無鹽奶油、豆沙餡

利口酒糖霜肉桂麵包

以往習慣做小顆的肉桂卷，這回試著改變一下整型方式，做辮子形狀，口感的層次更豐富哦！

食材：高筋麵粉、速發酵母、利口酒、鹽、糖粉、肉桂粉、二砂、開水、黑糖粉、蔬菜油、牛奶

【第二個胃吃不飽】南瓜吐司

每天晚上都期待著白馬王子來接自己嗎? 等待的時候記得來一口南瓜吐司~ 噢…這個口感…這個香味… 南瓜馬車你可以晚點到，我的南瓜吐司...

食材：日正吐司麵包粉(原味)、奶油、鮮奶、日正速發酵母、南瓜泥

寶寶食譜【奶香烤麵包】免揉 免烤箱

免揉免烤箱～難得一早現烤麵包給小龍當早餐，是說用平底烤不用10分鐘就烤好了、口感柔軟、奶香和微微甜味~秒殺！ →適合對食材無過敏...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、奶粉(配方奶奶粉匙)、蛋黃、鮮奶、橄欖油

馬鈴薯迷你麵包

之前做了幾次迷你版的麵包，小人兒都很愛，小手一塊一塊拿取相當方便，加入了馬鈴薯泥的麵包，吃起來QQ的，非常有彈性喔！加上蔥花後又變...

食材：中筋麵粉、熟馬鈴薯泥、蛋黃、鮮奶、蔥花，鹽，胡椒粉、玄米油、糖、奶粉、鹽、速發酵母粉

花生真巧捲捲麵包

食材：日正吐司麵包粉(原味或鄉村)、奶油、蛋、鮮奶、速發酵母、花生醬、巧克力塊

羊咩咩椰子麵包【日正食品】

之前沒用過椰子粉做點心過，沒想到烘烤過的日正椰子粉香氣逼人！！在拍完照之後馬上把一隻羊給吃掉了啊啊(๑´ڡ`๑)

食材：巧克力、日正椰子粉、聯華水手牌強力粉(高筋麵粉)、蛋液、低筋麵粉、白神酵母(速發酵母)、細砂糖、水、蛋、無鹽奶油

瑪格麗特披薩

義式瑪格麗特披薩的紅、白、綠色分別代表了蕃茄、起司及羅勒，麵糰中加了橄欖油，做出來的Pizza富含著橄欖油的香氣，混合著三色食材真...

食材：高筋麵粉、鹽、蕃茄醬、糖、牛蕃茄、速發酵母粉、羅勒葉、溫水、Mozzarella 起司、橄欖油、黑胡椒粉

脆皮薄披薩_CLASSICO義麵醬

第一次做薄皮披薩，從揉麵團開始，外片脆脆的，還有自己種的羅勒，搭配 CLASSICO 義大利麵醬及罪惡的乳酪絲，真的太享受了！

食材：高筋麵粉、糖、CLASSICO義大利麵醬、鹽、番茄、速發酵母、羅勒或九層塔、橄欖油、乳酪絲、開水

黑糖鮮奶葡萄乾饅頭

自己動手做饅頭，其實並不難。 軟Q的饅頭中散發著濃濃的黑糖香，好吸引人呀！

食材：葡萄乾、中筋麵粉、細砂糖、鮮奶、速發酵母、鹽、橄欖油、黑糖粉、溫開水

［免烤箱］瑪格麗特披薩

沒有烤箱也可以做披薩!! 派出平底鍋輕鬆簡單而且好吃(握拳) -做個自我喜好的瑪格麗特披薩吧！

食材：高筋麵粉、糖、Mozzarella乳酪絲、速發酵母粉、牛番茄（我用一顆）、水、洋蔥、鹽、義式番茄醬、植物油、熱狗或德式香腸、九層塔葉

黑糖芝麻捲

好久前一直很想買個鑄鐵鍋~這次終於可以一償宿願了!因為家樂福正在舉辦寶迪鑄鐵鍋換購活動~真的超棒~ 拿到手後立馬是做了好吃的十榖黑...

食材：高筋十榖雜糧麵粉、高筋麵粉、黑糖、牛奶、橄欖油、雞蛋、無糖黑芝麻醬、細砂糖、鹽巴、速發酵母

墨西哥麵包

外層裹上一層蛋糕外衣的墨西哥麵包 外皮香甜、內層麵包Q軟 好吃到會刷嘴 自己動手做，想包餡~也行哦~ 詳細圖文請參考 臉書 ht...

食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、低筋麵粉、發酵奶油、雞蛋、細砂糖、鹽

抹茶紅豆卡士達麵包

主婦將包月餅剩下的紅豆餡消耗掉~紅豆搭配抹茶是很多人都喜歡的好組合再加上絲滑的卡士達醬更增添風味

食材：高筋麵粉、黃砂糖、雞蛋、抹茶粉、牛奶、紅豆餡、速發酵母、砂糖、紅豆餡+卡士達、鮮奶油、低筋麵粉、雞蛋液、無鹽奶油、鹽、自製香草精、水

酒釀桂圓紅棗饅頭

以阿芳老師的“三杯麵粉72變”為基礎 香甜的紅棗跟桂圓，配上酒釀的香氣 冬日早上，熱熱的一顆，暖胃剛好

食材：紅棗、桂圓、酒釀、二號砂糖、溫水、中筋麵粉、速發酵母、黑芝麻粉、沙拉油

台式經典田螺鮮奶油胖

週末食堂。台式田螺鮮奶油胖登場～ 錐模在陸續遇到優惠價格分次購入之後，一直覺得打鮮奶油很麻煩，田螺胖始終沒動手。 話說，結婚靠...

食材：高筋麵粉、速發酵母、動物性鮮奶油、糖、麵粉：食用油、牛奶、優格、無鹽奶油、鹽、蛋（塗麵團表面用）

超鬆軟奶香麵包

超級無敵好吃的奶香包，剛出爐趁熱享用，只吃一個不過癮，古早味風的奶香麵包，做法簡單快來動手做！！ Chloeの happy li...

食材：高筋麵粉(凱薩琳)、細砂糖、蜂蜜水、鹽、軟化無鹽奶油、奶粉、無鹽奶油(藍絲可)、速發酵母、牛奶、雞蛋(中型)