速發酵母

《鑄鐵鍋》免揉簡單 起司辣椒脆皮麵包

此食譜若省略起司及辣椒，直接白麵糰下去烤也很好吃，沾點橄欖油和紅酒醋，就變身高級餐廳的餐前麵包囉！

食材：鑄鐵鍋、防沾烤紙、中筋麵粉 AP flour、速發酵母 Int. Yeast、切達起司；磨碎、鹽 Salt、墨西哥辣椒、溫開水、切達起司 Cheddar、墨西哥辣椒 Jalapeño

黃豆粉吐司(無油；製麵包機)

使用Pasasonic SD-BH1000T製作的無由黃豆粉吐司

食材：高筋麵粉、黃豆粉、砂糖、食鹽、全蛋、牛奶或水、速發酵母

優格起司捲

食材：高筋麵粉、冰牛奶、速發酵母、冰無糖優格、鹽、起司片、糖、無鹽奶油

【麥典實作工坊】抹茶菠蘿

【小朋友一定會愛上的麵包系列-PART III】 菠蘿麵包一直是大小朋友的愛，抹茶菠蘿的多層次美味你一定沒試過！ 鬆軟麵包體、酥脆...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、蛋液、全蛋、奶酥餡、細砂糖、抹茶菠蘿皮、鮮奶、奶油、速發酵母粉

剝皮辣椒雞披薩

剝皮辣椒除了煮湯還能做什麼呢？那就來個創意料理吧！ 中式剝皮辣椒雞配上西式披薩,激盪出奇妙的美味

食材：高筋麵粉、糖、蕃茄醬、鹽、剝皮辣椒、速發酵母粉、雞肉、牛奶、紅黃椒、植物油、乳酪絲

簡單自製披薩 (簡單揉 就好吃)

想做披薩想很久了，不過每次都變成做甜點~(笑) 近期因為甜點大餐吃做太多大腿肥肉太囂張..." 就想說要做一點鹹的東西，就來做這個...

食材：高筋麵粉、全麥粉*、*西西里義大利麵醬、溫水、月桂葉、速發酵母、起司絲、橄欖油、大蒜、細砂糖、細鹽

鮭魚大蝦海鮮披薩

最近大家都在開玩笑~ 菜那麼貴，改吃肉好了~哈哈 吃肉也要有些變化才能滿足家裡的歪嘴雞們， 做個蓬鬆柔軟的麵皮來慰勞一下自己吧！(...

食材：高筋麵粉、糖、食用油、鹽、麵粉、新鮮鮭魚、速發酵母、動物鮮奶油、冷凍大白蝦、水、雞湯、莫扎瑞拉起司絲、無鹽奶油、芥末籽、乾燥羅勒葉、黑胡椒、番茄醬

巧克力蛋糕吐司

吐司和蛋糕雙重口感，一次滿足！軟綿綿的可可戚風蛋糕+添加了天然草莓粉的吐司，只吃一片不過癮啊！ Chloeの happy lif...

食材：高筋麵粉、細砂糖、水、天然草莓粉、液態油、速發酵母粉、可可粉、鹽、低筋麵粉、雞蛋、小蘇打粉、鮮奶、蛋黃、無鹽奶油、蛋白、檸檬汁

鹽味奶油麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽發酵奶油、鹽、糖、速發酵母、冰水

小烤箱手作芝麻貝果

喜歡吃貝果，自己動手作開心又好吃，除了原味還可作成喜歡的口味，家裡有芝麻粉就一起揉進麵糰裡，晚上作隔天早餐就準備好了☕泡杯咖啡，好...

食材：高筋麵粉、芝麻粉、速發酵母、鹽、砂糖、水a、無鹽奶油、水b（燙貝果用）

鹹味佛卡夏

今天主婦製做了簡單整形的佛卡夏,搭配嫩菠菜,火腿與起司做內餡,整體呈現的是鹹味麵包的感覺,含水量頗高!!成品呈現是很鬆軟鹹香的,整...

食材：高筋、速發酵母、嫩菠菜葉、糖、pizza cheese、奶粉、火腿、鹽、蛋黃、水、無鹽奶油

超立體療癒系蛋黃哥手撕餐包

用天然的食材南瓜做出蛋黃哥可愛的模樣，立體造型蛋黃哥手撕餐包，成功擄獲大人小孩的心😍 Chloeの happy life htt...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、速發酵母、蜂蜜、溫牛奶（35度）、無鹽奶油（室溫軟化）、南瓜泥、竹炭粉（加少許水）

地瓜蛋糕吐司

家中沒有吐司模，但又很想做蛋糕吐司 所以試試萬能小p是否能完成我的願望 想不到胡搞瞎搞也變出一顆香甜可口的地瓜蛋糕吐司 家中有麵包...

食材：高筋麵粉、水、低筋麵粉、砂糖、橄欖油、蛋白、無鹽奶油、細砂糖、速發酵母、地瓜泥、檸檬汁、鹽、蛋黃

鮪魚玉米吐司(秘密食譜)

1顆 吐司麵包--3-4人分

食材：日正吐司麵包粉、雞蛋、水、鮪魚罐、玉米罐、速發酵母、牛奶

全麥奇亞籽饅頭（中種麵糰）

90%的全麥中種麵糰加入奇亞籽 一起做成養身又健康的無糖低卡饅頭 口感十足越嚼越有麵香味

食材：主麵團全麥麵粉、橄欖油、全麥麵粉、奇亞籽、中筋麵粉、無糖豆漿、速發酵母

【第二個胃吃不飽】手撕牛奶土司

【☕ ‪#‎第二個胃吃不飽‬ 手撕牛奶吐司】🌟本周必吃🌟 手撕牛奶吐司出爐立馬成為搶手貨 真的不誇張 而且呀～這一點也不難!! 如...

食材：日正吐司麵包粉(原味)、奶油、鮮奶、日正速發酵母

小粉紅甜菜根吐司

跟人工色素說byebye~~運用天然的甜菜根粉把吐司變成小粉紅, 亮眼的色澤讓吐司更吸睛

食材：水、鮮奶、攪拌機、速發酵母、擀麵棍、高筋麵粉、12兩吐司模˙、細砂糖、蛋黃液、海藻糖、刷子、鹽、烤箱、蛋、無鹽奶油、甜菜根粉