速發酵母

雙色小饅頭

食材：中筋麵粉、水、巧克力粉、糖、速發酵母

南瓜小饅頭（電鍋版）

用電鍋做饅頭

食材：南瓜泥、中筋麵粉、糖、速發酵母、枸杞

熊本熊竹碳造型麵包（くまモンパン）

日本熊本縣吉祥物熊本熊，臉蛋圓滾滾表情總是傻呼呼，讓很多大人小孩看了都非常喜愛，剛好小妞今年兒童節，桃園市政府發放熊本熊手拿杯，媽...

食材：高筋麵粉、細砂糖、白巧克力筆、速發酵母、黑巧克力筆、低筋麵粉、牛奶、迷你奧利奧餅乾（取夾心部位）、竹碳粉、奶油、有鹽奶油、紅麴粉

中種菠蘿~南瓜奶酥蔓越莓麵包

＊中種法製作的麵包真的超級柔軟，由於它的特色是使用二次發酵，若您搭配低溫發酵法，時間運用上算是滿彈性的，值得您試做看看。 ＊感恩...

食材：彩虹高筋、已蒸熟並攪打細緻的南瓜泥、速發酵母、細白砂糖、室溫軟化的無鹽奶油、冰的南瓜泥、糖粉、冰的煉乳、全脂奶粉、鹽、蔓越莓果乾(請略切小塊)、南瓜泥、奶油乳酪、洽發低梅低筋

地瓜牛奶麵包棒

切成條狀好簡單，低油低糖，添加地瓜泥，製成香甜鬆軟的麵包棒！

食材：速發酵母粉、無鹽奶油、高筋麵粉、鮮奶、地瓜泥、蛋黃、糖粉、鹽

長頸鹿吐司

食材：高筋麵粉、糖、油、鹽、水、速發酵母、巧克力粉

全麥香蒜餐包

有別以往長條狀香蒜麵包 小巧的餐包狀更易於當點心享用

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、蒜頭、無鹽奶油、奶油、羅勒葉、細紗糖、鹽、乾燥巴西利、蛋黃液、水、速發酵母

葡萄乾奶酥麵包

利用法式軟法麵團 加個餡料就可以做出各式變化 這次做甜的 葡萄乾+奶酥=超搭組合 大家也來試試哦! 奶酥餡做法請參考http://...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、奶酥餡、細砂糖、葡萄乾、鹽、發酵奶油

抹茶幸運草麵包【麥典麵包專用粉】

自從孩子加入了學校足球校隊後，每次最期待的就是足球比賽的到來，想贏得球賽除了自身的努力外，當然也需要神來一筆的好運氣，傳說中四葉的...

食材：麥典麵包專用粉、細砂糖、速發酵母粉、牛奶、鹽、無鹽奶油(室溫)、抹茶粉

迷你起司貝果

香Q的口感，越嚼越香，加上乳酪起司，營養滿點。

食材：高筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽巴、速發酵母、奶油、乳酪塊、乳酪絲

羅宋麵包

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、全蛋雞蛋液、速發酵母、奶粉、細白砂糖、雞蛋、水、鹽巴

南瓜堅果饅頭

食材：中筋麵粉、糖、黑芝麻粒、南瓜泥、葵瓜子、速發酵母

柚子醬蜂蜜饅頭

其實饅頭是蒸的麵包，它可以多變化，不再單調無味。只要掌握好配方、比例及善用周邊的食材，很容易做出多變又美味的食物。而柚子醬蜂蜜饅頭...

食材：老麵、中筋麵粉、水、速發酵母、柚子醬、蜂蜜

超人氣鮮奶麵包

現在超夯的鮮奶麵包，不加一滴水的鮮奶麵包，香Q有嚼勁，一口接一口。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽、速發酵母、奶油、表面鹽奶油

香辣牛肉墨西哥薄餅

墨西哥餅夾入洋蔥牛肉餡，搭配香辣的蕃茄洋蔥，是一道輕食料理，當正餐或是點心都很適合。

食材：中筋麵粉、橄欖油、牛絞肉、鹽、洋蔥、糖、牛蕃茄、速發酵母粉、黑胡椒粉、小黃瓜、水、蒔蘿、起司、辣椒粉、薑粉、孜然粉、檸檬汁（半顆）

臺式蔥花麵包

傻瓜麵包機 (福樂麵包機II) 食譜

食材：青蔥、湯塊、高筋麵粉、溫開水、中筋麵粉、橄欖油或沙拉油、奶粉、糖、胡椒粉、雞粉或味精、鹽、速發酵母

軟式法國麵包

可以做出四小條軟法，剖半塗上奶油抹醬就很好吃！

食材：高筋麵粉、鹽、無鹽奶油、速發酵母、砂糖、水、煉乳