臺式蔥花麵包

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傻瓜麵包機 (福樂麵包機II) 食譜

食材 (8 人份 180 分鐘

青蔥 1杯
湯塊 1塊
溫開水 350C.C
橄欖油或沙拉油 1大匙
固體材料
高筋麵粉 4杯
中筋麵粉 1/3杯
奶粉 2大匙
2大匙
胡椒粉 1/2大匙
雞粉或味精 1/2大匙
1/2大匙
速發酵母 1/2大匙
  • 1 依序加入水和麵粉
  • 2 再加進油和奶粉
  • 3 加湯塊和糖
  • 4 加雞粉或味精
  • 5 加鹽巴
  • 6 加入胡椒粉
  • 7 加入酵母
  • 8 第一次攪拌後倒入蔥花 等待第二次攪拌
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小撇步

1.製成選擇選1(基本麵包)
2.麵包大小選擇8人份
3.麵包顏色隨便, 魚兒偏好淺色
4.蔥花不能第一批放入, 否則會攪成青蔥汁

2016/08/14 發表 1,556 瀏覽

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