香辣牛肉墨西哥薄餅
描述
墨西哥餅夾入洋蔥牛肉餡，搭配香辣的蕃茄洋蔥，是一道輕食料理，當正餐或是點心都很適合。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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將墨西哥餅的材料揉勻成麵糰，靜置30分鐘發酵。
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將沙拉佐料的食材切丁，加入調味料拌勻，冷藏備用
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除了起司，將牛肉餡的調味料加入牛肉拌勻，靜置15分鐘
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將發酵完成的麵糰分成四等份，揉圓、桿平，平底鍋不需加油，將餅以小火烙熟
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平底鍋放入一片烙好的餅，鋪上牛肉餡
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加上起司片
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再蓋上一片餅，小火加熱至起司片融化，用勺子壓緊兩片餅
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切片擺盤，放上沙拉佐料，此為2人份
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重複步驟6-8即可製作另外2人份
小撇步
牛肉也可以換成雞肉或是豬肉
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