辣椒絲

韓式算盤子

食材：台灣製的素肉塊（素料店有）、素皮絲（素料店有）、海帶根、韓式辣椒粉、清醬油、鹽

醋溜美國馬鈴薯絲拌菜

爽口的馬鈴薯絲搭配高麗菜，十分鐘就可以輕鬆完成的快手料理，酸甜開胃，炎熱的天氣涼涼的吃營養又美味:)

食材：美國褐皮馬鈴薯、高麗菜絲、醬油、蒜末、白醋、辣椒絲、糖、香菜末、香油、花生碎

薑醬茼篙

一般人都將茼篙煮火鍋，其實用炒的也痕好吃喔！

食材：茼篙、蒜、嫩薑切絲、冷水、大辣椒、醬油

煙燻豆皮捲～全素

食材：榨菜、木耳絲、辣椒（可不放）、金針菇、黑胡椒粉、油、煙燻豆皮

蛋酥滷白菜

在我心中，「白菜滷」要算是最能滷進傳統主婦勤儉美德的菜式了，其配料可華麗可清簡，端看各家本事，滷出自家本味。年節期間，奶奶總會端上...

食材：白菜、蛋、香菇水、木耳絲、高湯、紅蘿蔔絲、鹽、乾香菇絲（泡軟）、糖、蔥段、胡椒粉、辣椒丁、太白粉水、蒜末、香油

辣炒烏龍麵

冰箱材料有什麼煮什麼的一道辣炒家常烏龍麵。

食材：烏龍麵、蒜苗末、珍珠洋蔥、白胡椒粉、青蔥、鹽、胡蘿蔔絲、蠔油、香菇、水、肉絲、油蔥酥、高麗菜絲、小卷、辣椒

辣炒雞胸肉片

雞胸肉簡單醃製後再炒，肉質軟嫩不材，爆炒出香甜味的辛香料一起夾起配著雞胸肉片，好下飯啊！

食材：雞胸肉切片、蒜末、紹興酒、蔥段、白胡椒粉、辣豆瓣醬、辣椒絲、太白粉、有機素蠔油、香菜、高湯或水、薑絲

塔香海絨

很喜歡海茸脆脆的口感， 入口甜甜鹹鹹辣辣的味道， 再用九層塔點香， 一盤就可以殺掉不少碗白飯😄 而海絨本身特有的海腥味， 可以用小...

食材：海絨、蒜（切末）、水、薑（切絲）、酒、辣椒、鹽、九層塔、白醋、醬油、小磨坊五香粉、蠔油（醬油膏）、糖、胡椒粉、黑醋、米酒、沙拉油

墨西哥熱壓磚餅

微辣為酸的墨西哥口味

食材：墨西哥捲餅皮、小黃瓜絲、洋蔥丁、蒜片、義大利麵醬、糖、胡椒粉、abc辣醬、雞腿肉、（醃料）蒜粉、（醃料）墨西哥辣椒粉、（醃料）鹽、匈牙利紅椒粉

韓式辣炒年糕升級版~炸彈年糕

這道料理其實就是韓式辣炒年糕升級版，利用栗子南瓜當盛器，成品出來好看霸氣，而且辣炒年糕與栗子南瓜算是微妙搭配，年糕的辣可以靠南瓜的...

食材：栗子南瓜、年糕條、韓式辣椒醬、韓國魚板、韓國辣椒粉、起司絲、醬油、培根丁(可不加)、果糖(或砂糖)、水、蒜末

啤酒蝦

啤酒蝦

食材：薑（切片/絲）、蒜末、辣椒切絲、蝦（剪鬚挑腸泥）、蔥末（分放蔥白蔥綠）、啤酒（海尼根）

蒲瓜炒純米米粉

使用純米米粉不能像一般炊粉那樣Q彈,加入可以相融合的食材-蒲瓜,一起烹飪,整體口感較軟嫩的炒米粉料理

食材：蒲瓜(1顆)、(土生土長)純米米粉、醬油、紅蘿蔔、米酒、豬肉絲、乾香菇、橄欖油、蒜、辣椒、香菇水、清水、烏醋、胡椒鹽

［生酮。低碳］辣炒雞肉絲佐酪梨蝦蛋

清爽好滋味

食材：酪梨、牛番茄、水煮蛋、蝦仁、雞肉絲、辣椒粉

青椒炒肉絲~簡易下飯料理~

食材：豬肉絲、青椒、白胡椒、辣椒、太白粉、洋蔥、醬油、醬油膏、米酒、香油

珠蔥炒肉絲 ～附『實作影片』～

逛傳統市場有時會看到一些特別的食材！買到白色的珠蔥，如果再種植一陣子，底部肥厚的部分就會轉成紅色， 即俗稱的【紅蔥頭】！ 珠蔥口感...

食材：豬後腿肉、珠蔥、蒜、胡蘿蔔絲、清水、紅辣椒、塩

墨西哥焗雞肉飯~超簡單便當菜

帶有酸辣味道的墨西哥辣椒，簡直就是國外版的剝皮辣椒~天氣漸漸變熱就是要吃辣，不用開烤箱的焗烤懶人必備啊啊！！

食材：米、青椒、味霖、雞胸肉、鹽、洋蔥、糖、義式香料、牛奶、馬茲瑞拉起司絲、奶油、墨西哥辣椒、義大利紅醬

椒麻涼拌小黃瓜

帶著椒麻香的酸甜小黃瓜，風味獨特非常開胃解膩，是我家夏日餐桌上不可或缺的小菜～ 歡迎大家來到我的自high廚房裏遊玩！ 🔸Fac...

食材：小黃瓜、嫩薑絲、醬油、辣椒絲、醋、麻油、糖、沙拉油、檸檬汁(可略)、花椒粒