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小彌勒
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韓式算盤子

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步驟

  • 素肉塊泡水變軟瀝乾,素皮絲前晚睡前泡水至隔天下午瀝乾,海帶根買泡鹽份,回來自己泡水二小時左右,瀝乾備用。(乾海帶根泡水後會膨脹)

    素肉塊泡水變軟瀝乾,素皮絲前晚睡前泡水至隔天下午瀝乾,海帶根買泡鹽份,回來自己泡水二小時左右,瀝乾備用。(乾海帶根泡水後會膨脹)

  • 少許油下鍋,放海帶中小火炒香,續放素皮絲炒香,加韓式辣椒粉炒香,加水淹過食材一些,轉大火去悶煮,滾轉小火續悶,悶至二小時左右,素皮絲變軟入味。 掀蓋加素肉塊、清醬油、少許鹽大火悶煮,滾轉小火續悶一會素肉塊入味 ,適味道即可。 吃多少加熱多少,才不會壞掉🦃

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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