墨西哥熱壓磚餅 微辣為酸的墨西哥口味
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微辣為酸的墨西哥口味

份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
墨西哥捲餅皮
1片
小黃瓜絲
適量
洋蔥丁
依喜好
蒜片
2顆
義大利麵醬
三匙
少量
胡椒粉
少量
abc辣醬
適量
雞腿肉
60g
(醃料)蒜粉
適量
(醃料)墨西哥辣椒粉
適量
(醃料)鹽
適量
匈牙利紅椒粉
少量
  • 1
    先把雞腿肉用醃料醃過,再用雞皮面朝下,中火煎到兩面表皮金黃,如果肉還沒熟,在蓋上鍋蓋稍微燜個一兩分鐘熟後即可
  • 2
    熱鍋,倒入適量橄欖油,炒香蒜末、洋蔥末,依序加入所有調味料並試一下味道,夠鹹可以不用在加鹽巴
  • 3
    將餅皮放入炒好的墨西哥辣醬跟切絲的雞腿肉,折成信封把料包在裡面,用熱壓機熱壓約三分鐘,切記不要壓太薄,汁很容易流出。 取出後即可擺盤
2019/01/11 發表 733 瀏覽
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