墨西哥焗雞肉飯~超簡單便當菜 帶有酸辣味道的墨西哥辣椒,簡直就是國外版的剝皮辣椒~天氣漸漸變熱就是要吃辣,不用開烤箱的焗烤懶人必備啊啊!!

墨西哥焗雞肉飯~超簡單便當菜


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帶有酸辣味道的墨西哥辣椒,簡直就是國外版的剝皮辣椒~天氣漸漸變熱就是要吃辣,不用開烤箱的焗烤懶人必備啊啊!!

份量
3 人份
食材
1.5杯
青椒
半顆
雞胸肉
2塊
洋蔥
1顆
義式香料
少許
1-2匙
1匙
牛奶
1.5杯
馬茲瑞拉起司絲
少許
奶油
一小塊
墨西哥辣椒
適量
義大利紅醬
半罐約150ml
醃料
味霖
2大匙
1大匙
半匙
義式香料
少許
  • 1
    1.雞肉切小塊用醃料醃30分鐘,洋蔥切條,青椒切條,洗米 2.熱鍋用奶油炒軟洋蔥,加青椒炒個幾下,放入墨西哥辣椒,倒半罐義大利紅醬,倒入米並拌炒一下,倒入1杯半的牛奶,不夠後面再邊煮邊加,蓋鍋蓋用最小火燜煮,不時打開攪拌,以免黏底 3.米確定熟透後,試味道加鹽加糖加義式香料
  • 2
  • 3
    4.盛入可微波的餐具,灑上起司絲,微波個2分鐘左右起司絲融化即可
2018/10/23 發表 833 瀏覽
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