蹄膀腿庫

醬香豬腳(一鍋到底)

只要簡單調味不須繁瑣步驟 就可以滷出好吃的豬腳喔 肉質軟Q醬汁鹹香 秒殺白飯好滋味

食材：豬腳後腿、青蔥、蒜頭、冰糖、米酒、醬油、白胡椒粉、甘草、八角

古早味滷豬腳

小廚師媽媽傳授道地的古早味配方，沒有可樂，不用麥芽，只需要簡單地使用蔥薑蒜與飽含香味的二級砂糖、米酒、與醬油，再加上一台可以『煲湯...

食材：豬腳 (豬後腿肉)、蒜苗、老薑、青蔥、蒜頭、生辣椒(大)、二級砂糖、醬油、米酒、水、八角

古早味滷豬腳

食材：豬腳(前腳)、薑、油、蔥、冰糖、蒜頭、水、八角、醬油、醬油膏、米酒、砂糖、鹽巴、胡椒粉、紅蔥酥

黑糖滷豬腳

簡單調味就是美味

食材：豬腳、蒜頭、醬油、辣椒、黑糖

不費工的滷豬腳

非常簡單又可以辦桌請客的大菜，麻煩的事只需要先川燙豬腳洗乾淨，也不用顧火哦

食材：豬腳（前腳比較多膠質）、蔥（不切段）、薑、蒜頭、醬油、米酒、水、辣椒、蔥油（自製）

紹興香滷豬腳

用紹興酒來燉滷，酒氣的香與豬腳的結合，香Q滑嫩，美味無窮哦!

食材：豬腳、雞蛋、紹興酒、薑片、滷包、蒜頭、蠔油、青蔥、老抽醬油、乾辣椒、冰糖

德國豬腳蔬菜烘蛋🍳

Bonjour! 悠閒的假日是適合悠閒的料理的，這道烘蛋的烹煮過程不繁複，也容易上手，更是一道健康的料理，值得嘗試🍴 Bon ap...

食材：高麗菜、花椰菜、黑木耳、紅蘿蔔、德國豬腳（或其他肉類）、蛋、迷迭香、胡椒鹽、鹽巴

年菜宴客-大封(滷蹄膀)【全營養萃取鍋】

蘇東坡言『淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙燄不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。』 蒸、煮、悶、壓力鍋...等方式烹煮，終究抵不過"燉式...

食材：黑毛豬蹄膀、蒜頭、米酒、大蒜、醬油、炒鍋、辣椒、水、Dowai全營養萃取鍋

滷腿庫肉+滷小菜 -電子鍋料理版

食材：電子鍋、腿庫肉、蔥、薑片、蒜、香菇、鳳梨片、油、米酒、香油、胡椒、自調滷包、自製糖色、黑糖、冰糖、醬油、鹽、水

藥膳豬腳

秋天是最適合吃藥膳的季節，燉一鍋滿滿膠質的藥膳豬腳湯來吃，吃著Q軟的豬腳，喝著濃郁帶著膠質藥香的湯汁，真的是非常的享受！

食材：豬腳、藥材、米酒、水

可樂燉豬腳

燉的皮Q軟爛的豬腳，充滿膠質和肉香，是很多人的至愛。網路上可樂燉豬腳的方法百家爭鳴，這次綜合了各家學說來燉煮試試。 我的廚房 野犬...

食材：豬前腳、可樂、醬油、米酒、水、橄欖油、砂糖、薑片、紅蔥頭、大蒜、蔥、辣椒、八角

古早味冰糖滷豬腳

小時候很喜歡吃滷豬腳，而滷豬腳要到過年過節才有機會吃到，長大後，阿爸阿母總會有求必應，尤其在外地工作，放假回家桌上總有阿爸的滷豬腳...

食材：豬腳、醬油、冰糖、青蔥、蒜頭、薑片、米酒、胡椒粉、五香粉、八角

萃取鍋食譜豬腳花生🥜毛廚👩🏻‍🍳

萃取鍋設定3小時！ 也可用瓦斯爐慢滾！

食材：豬腳、蒜頭、薑片、花生、鹽巴

「韓國必吃美食」 Q彈軟嫩韓式豬腳

豬腳是我回韓國時一定要吃的美食， 軟嫩Ｑ彈去除了油膩的豬腳肉， 是真的很難忘的味道，這是韓國的代表宵夜， 也是餐廳和外送超熱門的選...

食材：豬腳、清酒、醬油、黑糖、果糖、胡椒子、白蔥根、洋蔥、肉桂棒、蘋果、乾辣椒、生薑、大蒜、水

清燉豬腳+麵線

只需要簡單幾樣東西，中藥包到中藥行給他所需材料，包成一包就可以是一道簡單又美味的料理嘍

食材：豬腳、麵線、當歸、蔥、枸杞、鹽、薑、川芎、白胡椒粉、桂皮、米酒、甘草

白雲豬腳

有別於「豬腳摳啊滾爛爛」，這道豬腳料理是夏日必備的清爽口感～ 對廚娘來說，簡單無油煙、優雅的完成一道菜才是重點～

食材：豬腳圈中前段、鹽、薑、八角、糯米醋、月桂葉、檸檬醋、白醬油、糖、蒜蓉辣椒醬

香又Q彈燉豬腳

最佳團圓年菜非豬腳莫屬啦 口感香Q彈牙，吃起來甜中帶鹹 香味當然沒話說。小朋友一定超級❤️ 快來和我一起做吧

食材：豬腳、薑、八角、蔥、五香粉、紅糖