白雲豬腳


Ellen Wang
11 食譜 54 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

有別於「豬腳摳啊滾爛爛」,這道豬腳料理是夏日必備的清爽口感~

對廚娘來說,簡單無油煙、優雅的完成一道菜才是重點~

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
2大匙(約30g)
香料
一塊
5顆
5~6葉
醬汁
50cc
20cc
30cc
15g
  • 1
    將所有醬汁材料調勻備用 (忘了單拍醬汁,用這張示意)
  • 2
    豬腳洗淨汆燙後與所有的香料放入悶燒鍋內鍋一起煮約20~30分,加入鹽巴再將整個內鍋(記得加蓋)放入外鍋悶燒2個小時。
  • 3
    (取出前可以用筷子試試豬腳的熟度) 取出豬腳冰鎮。
  • 4
    冰鎮後可立即沾醬料食用。 也可以將醬料與豬腳一起浸泡隔夜,風味更佳喔!
  • 5
    Q彈的豬腳,不油膩的好味道~
2016/07/13 發表 1.4 萬 瀏覽
也可以試試看

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Ellen Wang
11 食譜 54 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉品幸福砧板

    白雲豬腳 有別於「豬腳摳啊滾爛爛」,這道豬腳料理是夏日必備的清爽口感~ 對廚娘來說,簡單無油煙、優雅的完成一道菜才是重點~