起司乳酪蛋糕

雙果生乳酪蛋糕(芒果+火龍果) 免烤箱

芒果+火龍果的漸層真的好美～😍 本來是想一層一層做的，但是要花比較多時間，於是就改成這樣的漸層做法，沒想到效果比想像中還漂亮，食...

食材：6吋活動底圓模、奶油餅乾(或消化餅)、無鹽奶油、奶油乳酪、原味無糖優格、芒果、動物性鮮奶油、糖、紅肉火龍果、檸檬汁、吉利丁片

乳酪蛋糕-優格清爽版

這次做的是迷你版的尺寸，為了實驗包在海綿蛋糕裡，兩個相乎應的口感，但烤出來的乳酪太好吃了，忍不住就吃掉了，很好操做的數量跟尺寸，東...

食材：雞蛋、乳酪、砂糖、無糖原味優格、鮮奶油、檸檬汁

小廚娘❤免烤蜂蜜胡蘿蔔重乳酪蛋糕

很多人都怕胡蘿蔔的味道，但其實只要經過炒熟的步驟，除了讓營養素更完整釋放，胡蘿蔔也會變得香甜柔軟唷🎶 紐約重乳酪蛋糕是很熱門的甜...

食材：五吋活動蛋糕模、抹茶巧克力餅乾棒、奶油乳酪、檸檬汁、消化餅乾、砂糖、無鹽奶油、胡蘿蔔(去皮切絲)、奶油、蜂蜜

焦糖布丁芝士蛋糕

芝士蛋糕，焦糖布丁也試過做了，把兩者合而為一也是第一次呢。 這個放在muffin tin和cupcake紙杯上烤焗，一人一個不用切...

食材：麥維他3塊，放入保鮮袋拍碎、牛油，加熱溶化、忌廉芝士、白砂糖、鹽、cupcake底紙、香草精、雞蛋、酸忌廉

抹茶漸層乳酪蛋糕 （6吋、免烤箱）

這款抹茶漸層乳酪蛋糕，能吃到四種濃度的抹茶，且美美der～顏值爆表！ 參考曼食慢語～漸變抹茶慕斯蛋糕，部分做法有修改，配方是使用自...

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、抹茶粉（青嵐）、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水、熱水

【免烤】起司蛋糕

免烤起司蛋糕真的超便利，大都只需拌拌就可以完成，簡單又美味。 【參考影音】 起士蛋糕 https://www.youtube.c...

食材：奶油乳酪、冰糖、水、柳橙汁、檸檬汁、餅干末、牛奶、鮮奶油

輕乳酪蛋糕

金黃誘人的輕乳酪蛋糕，常溫食用輕柔冷藏食用綿密。

食材：牛奶、奶油、砂糖、乳酪起司、蛋白、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉

巧克力乳酪蛋糕/乳酪條（清爽配方）

參考網路食譜試做，加了蛋白霜，讓重乳酪也能有清爽口感！

食材：cream cheese、蛋黃、消化餅乾、優格、融化奶油、糖、苦甜巧克力、低筋麵粉或玉米粉、蛋白

奶油乳酪波士頓蛋糕

今天跟姊姊去逛百貨公司， 她竟然跑去買波士頓蛋糕 我說可以做給他吃 他還一臉嫌棄 回家怒做🤤🤤🤤🤣🤣🤣🤣

食材：粉心粉(中筋麵粉）、泡打粉、玉米粉、鹽巴、全蛋、糖、無鹽奶油、鮮奶、香草粉、鮮奶油、奶油乳酪、糖粉

零失敗 易操作 👍 香草重乳酪蛋糕

👉不需要打發蛋白 製作重乳酪蛋糕 不用一小時 即可製作完畢 吃起來口感 清爽不油膩 乳酪味很香 餅乾底 我有加量

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、全蛋、香草精

草莓漸層生乳酪蛋糕(6吋)

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、動物性鮮奶油、原味優格、吉利丁粉、檸檬汁、草莓果醬

💋粉紅少女心草莓🍓檸檬生乳酪蛋糕

簡單好上手又免烤箱的🍓生乳酪蛋糕 配上現在正盛產的草莓實在太適合少女們了😍 不是特別愛奶味的我加了檸檬汁 讓整個口感再清爽酸甜一...

食材：奶油乳酪、馬斯卡彭、消化餅、吉利丁片、無鹽奶油、草莓、砂糖、鮮奶、檸檬汁、無糖優格

水蜜桃生乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、Oreo餅乾(去餡)、鮮奶油、奶油、吉利丁、糖、檸檬汁、冷開水、水蜜桃糖漿、罐頭水蜜桃切丁、罐頭水蜜桃切片

香橙起司蛋糕 ～附『實作影片』～

（8 吋分離模） 濃郁乳酪味、 口感軟綿濕潤， 搭配現榨柳橙汁和自製糖漬橙皮，口口都吃得到柑橘新鮮滋味！味道清爽不甜膩！ 實作影...

食材：消化餅乾、無塩奶油、奶油乳酪、糖漬橙皮、白砂糖、塩、現榨柳橙汁、蛋、酸奶油、蘭姆酒、玉米粉 corn starch

蘭姆葡萄重乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、蛋、消化餅、糖、奶油、南瓜泥、檸檬汁、餅乾底巧克力肉桂、蘭姆酒、葡萄乾、鮮奶油

藍莓乳酪蛋糕

6吋

食材：碎消化餅、融化奶油、冷凍藍莓、砂糖、奶油乳酪、檸檬汁、白乳酪、牛奶、藍莓果醬、水、鮮奶油、吉利丁粉、水(吉利丁用)

玫瑰荔枝草莓芝士蛋糕

這個蛋糕每一口都有玫瑰荔枝草莓口味口感十足。因為沒有放魚膠片/粉，所以適合冰箱冷藏後立刻食用。 味道真的很棒。 玫瑰香味四溢。

食材：消化餅、牛油融化、新鮮奶油thicken、荔枝、乳酪芝士、草莓、Ricotta Cheese、玫瑰水rose water、細砂糖、高級食用玫瑰花乾