貝類

低卡蛤蜊蕎麥麵

蕎麥麵雖然是日本人的主食，但也能利用來做成台灣人愛吃的湯麵，加入蛤蜊和足夠的蔬菜，也能吃得飽又吃得巧。 更多分享花媽甜心派 ht...

食材：蕎麥麵、蛤蜊、花椰菜、菇類、蔥絲、鹽巴

蒜香鮮菇蛤蜊

利用蛤蜊的鮮味，讓鮮菇吸滿天然的鹹味，再搭配上少許鹽和黑胡椒粒，快速又簡單的步驟，就能完成原汁原味的鮮美料理!

食材：蛤蜊、鴻喜菇、鹽、金針菇、黑胡椒粒、辣椒、青蔥、蒜頭

簡單美味。韓式蔬菜海鮮煎餅+醋醬

發懶不想煮飯，那就煎餅吃吧～ 海鮮煎餅自己做超容易，也很好吃～還加入蔬菜營養滿分😋

食材：海鮮（花枝、蝦、貝類等）、紅蘿蔔、蒜、櫛瓜、糖、麵粉、醬油、雞蛋、醋、水、香油、蔥、辣椒醬（可略）、鹽

蛤蠣蘑菇濃湯

擺脫罐頭濃湯，不需要任何添加物只要利用馬鈴薯的特性，在家也能煮出好喝的蘑菇濃湯喔！

食材：奶油、蛤蠣、蒜頭、紅蘿蔔、蘑菇、馬鈴薯、開水、動物性鮮奶油、鹽巴、黑胡椒、巴西里、糖

醃鹹蜆仔

醃鹹蜆是ㄧ道很棒的前菜，搭配清粥更是美味，做法超簡單，不須動爐火，食材泡一起即可喔。 歡迎您來逛逛喔~ https://www....

食材：黃金蜆（蜆仔）、蒜頭、米酒、辣椒（可略）、糖、醬油

下酒菜 (九層塔炒蛤蜊)

這是一道很適合小酌兩杯的好配菜

食材：蛤蜊、蒜頭、青蔥、薑、辣椒、九層塔、調料、米酒、醬油膏、烏醋、糖、香油

自製干貝絲

自製干貝絲比XO醬簡單多了，而且無油無辣，老少咸宜！ 用來做干貝炒飯，高貴不貴！

食材：干貝、米酒

明太子佐象玉片

食材：清理過的象拔蚌管肉一份、小黃瓜切薄片、雞蛋豆腐一盒、明太子

奶油干貝燒

簡單方面的料理喔!乾煎原味也很好吃，這只是一個做法，大家也可以加入自己喜歡的調味粉喔!

食材：干貝、海鹽、奶油、黑胡椒粒

塔香沙茶鳳螺

咬起來脆勁又彈牙的鳳螺.用沙茶辛香料大火快炒入味.利用鍋氣帶出濃濃塔香.超適合配上一杯冰涼的啤酒.

食材：鳳螺、薑片、辣椒、九層塔、沙茶、醬油、糖、水、麻油

煙肉蘑菇燴藍青口

用上煙肉洋蔥及忌廉蘑菇醬來燴煮青口，令菜式香氣特濃，讓你能輕輕鬆鬆烹煮出美味菜式，既方便又美味。 想知道「戀上味覺」更多食譜與美...

食材：藍青口、紫洋蔥、煙肉、蕃茄、地捫忌廉蘑菇醬、糖

酒香蛤蜊

算是結合-深夜食堂裡的酒蒸蛤蜊+台式炒蛤蜊的作法吧。融合酒跟奶油的香氣，挺不賴！

食材：蛤蜊、米酒、蒜頭、薑片、奶油

🔥🔥辣酒煮螺🐚🐚

在香港很喜歡吃的一道菜，在台灣暫時還沒看到，所以就自己來煮了喔！ -用到不同的酒可以增加香味的層次，如果沒有的話，也可以只用紹興...

食材：風螺/花螺、薑、蔥、蒜、辣椒、香菜、麻辣油/辣椒油、高湯/水、紹興酒、威士忌、清酒/米酒、麻辣醬、蠔油、糖

西芹炒腰子貝

不用過多的調味就能襯托出干貝的鮮甜，搭配西洋芹鮮脆的口感，清爽不膩， 更多方便好料理歡迎進來逛逛http://barchef.co...

食材：腰子貝、西芹、彩椒片、蔥段、薑片、蒜粗、調味料

奶油香煎干貝

新鮮干貝烹煮中不需要過多的調味 只需用最少量的鹽和黑胡椒，便可呈現食材本身的風味！！！

食材：新鮮干貝、無鹽奶油、鹽、粗黑胡椒粒、洋香菜葉

洋蔥柚香佐象生袋 (象拔蚌)

食材：清理過的蚌身肉一份、日式鰹魚醬、洋蔥茉、柚子醬、金桔擠汁

酒蒸蛤蠣

用白酒來煮蛤蠣帶點果香味~用日式調味來結合超美味的

食材：蛤蠣、蒜末、台灣之美白葡萄酒、醬油、味琳、蔥末、無鹽奶油