自製干貝絲

93 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

自製干貝絲比XO醬簡單多了,而且無油無辣,老少咸宜!
用來做干貝炒飯,高貴不貴!

食材 (10 人份 30 分鐘

干貝 半斤
米酒 300cc
  • 1 干貝浸酒(米酒、紹興、黃酒…皆可)至少4小時(最好隔夜)。建議用三倍量大的玻璃保鮮盒。
  • 2 將干貝撕成細絲,盡量細一些。
  • 3 酒蓋過干貝絲,再靜放2小時,讓每一條干貝絲都吸飽酒汁。
  • 4 放電鍋,外鍋一杯水蒸。
  • 5 蒸好放冰箱,這樣隨時都可以用!
贊助
2015/09/30 發表 2,963 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣