蠔油香菇

蔬食玫瑰煎餃（ 全素）

浪漫玫瑰花造型餃子做法很簡單！節日時擺上幾朵，就很過節的氛圍囉~內餡是以杏鮑菇、金針菇及乾香菇為主角，先煸香再包進水餃裡，層次更豐富

食材：杏鮑菇、金針菇、鹽、乾香菇、醬油、豆干、醬油膏、豆包、素蠔油、芹菜、白胡椒粉、甜椒（ 紅、黃）、五香粉、薑、香油、水餃皮

香菇栗子燒雞

甘甜的栗子要入菜 就可來做這道 香菇栗子燒雞 煎香的雞腿肉 口感厚實的乾香菇及香甜鬆軟的栗子燴一起烹調燒入味 濃郁的醬香美味 好下...

食材：無骨雞腿肉、乾香菇、醬油、熟栗子、蠔油、蒜頭、冰糖、青蔥、米酒、辣椒、薑

栗子燒鮮菇

食材：鮮香菇、栗子肉、主鍋、油、十字刀頭/炒菜刀頭、醬油、蠔油、冰糖、水

炒魚板

香味四溢

食材：魚板、甜不辣、大蔥頭、胡蘿蔔、蔥、香菇素蠔油、味醂、鮮味炒手、58米酒頭、蒜頭

鮭魚鮮菇炊飯（電子鍋版）

一鍋就可搞定一餐的懶人烹調法，將鮭魚先煎好並挑除魚翅後將食材一一舖疊如內鍋中，按選烹煮方式即可。 到點後，Q彈的米飯、鮭魚的鹹香、...

食材：白米、鮭魚、海塩、新鮮香菇、蠔油、精靈菇、二砂糖、黑珍珠、黑胡椒粒、水、白胡椒粉、蔥花、香油、芹菜珠

【一鍋到底】塔香香菇肉燥

我還蠻喜歡吃肉燥飯的 不過外面賣的肉燥大部分都蠻油的(吃得很香! 最近看著肚子上的三層肉 就決定還是來做個負擔輕一點肉燥 香菇強...

食材：豬絞肉、乾香菇(中型)、黑胡椒粉、蔥、五香粉、蒜頭、米酒、九層塔、醬油、蠔油、糖

白菜獅子頭

白菜烹煮至軟嫩軟嫩還有吸飽湯汁的軟嫩獅子頭，再搭配上大白菜熬煮的清甜湯頭，看似很難的一道料理，其實一點也不難！只要用萬用鍋就可做好...

食材：豬絞肉、板豆腐、全蛋液、洋蔥細丁、香油、水、大白菜、紹興酒、香菇素蠔油、白胡椒粉、砂糖、蠔油、雞粉、太白粉

家常蛋酥白菜滷

食材：大白菜、蔥、鹽、蝦米、白胡椒、雞蛋、木耳、烏醋、耐高溫食用油、乾香菇、蠔油、泡香菇的水、炸豆皮、香菜（裝飾、油蔥酥

豆腐 漢堡排 （食物調理機 +氣炸鍋）

食材：絞肉、板豆腐、薑、洋蔥丁、香菇素蠔油、紅蘿蔔丁、米酒、雞蛋、香油、麵包粉、糖、鹽、雞粉、白胡椒、黑胡椒

什錦炒麵

簡單的調味，豐富彈性的配料，一鍋到底的料理，偶爾不想繁鎖料理的時候，就來份炒麵吧！

食材：蠔油、醬油、五花肉片、清水、蒜仁、蔥段、鮮香菇、大蝦仁、軟絲（或透抽）、小白菜、油麵

甜口打拋豬

不辣的打拋豬，小朋友也可以吃

食材：水果甜椒、豬後腿絞肉、米酒、蒜末、香菇素蠔油、九層塔、糖、水、泰式醬、鹽巴

家庭版回鍋肉

鹹香好下飯 簡單好上手

食材：梅花豬肉或五花肉、青龍椒、洋蔥、蔥蒜、香菇素蠔油、辣豆瓣醬、水

滷香菇

滷香菇用小朵的比較有口感，又下飯

食材：乾香菇、薑、紅辣椒、香菜、橄欖油、甘醇油膏（素蠔油）、香菇水

三杯金磚/豆腐X年菜

年菜不必非要大魚大肉，清爽的豆腐煎成金磚，再做三杯調味，也是一道華麗下飯的年菜料理。 煎豆腐就用耐高溫的「得意的一天 頂級高油酸...

食材：板豆腐一盒、薑片、蠔油、大蒜末、醬油、紅辣椒、米酒、蔥（可省略）、砂糖/冰糖、九層塔、高湯、香菇、黑麻油、紅蘿蔔片、得意的一天 頂級高油酸葵花油

炒米粉 /滷汁應用

用滷肉的滷汁炒米粉，不用特別調味就很好吃。 炒米粉若覺備料麻煩可以分階段準備，省事優雅不心累。

食材：新竹米粉、豬腰內肉、白胡椒粉、埔里香菇（小）、素蠔油、蝦皮、太白粉、油蔥酥、紅蘿蔔、高麗菜、蔥白、油

醬香豆腐

煎到恰恰的豆腐搭配鹹鹹甜甜的醬汁吃起來超入味且鮮嫩多汁，咬下去還會有微微爆漿的口感，各位快來嘗試看看😆

食材：板豆腐切塊、蔥切段、蒜頭切末、醬油、辣椒、蠔油、太白粉、鮮香菇、白胡椒粉、清水、糖、鹽巴、紹興酒

黃燜雞

熱呼呼，微辣的口感，非常下飯的黃燜雞

食材：蒜頭、鹽巴、雞肉、蠔油、馬鈴薯、醬油、香菇、冰糖、乾辣椒、薑片