捲毛兔 30 食譜 120 粉絲 追蹤 豆腐 漢堡排 (食物調理機 +氣炸鍋) 14 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 絞肉 180克 板豆腐 180克 洋蔥丁 90克 紅蘿蔔丁 30克 雞蛋 1顆 麵包粉 30克 調味料 薑 3克 香菇素蠔油 1小匙 米酒 1小匙 香油 1小匙 糖 1小匙 鹽 2/1小匙 雞粉 4/1小匙 白胡椒 1小撮 黑胡椒 1小撮 步驟 鍋中倒入1大匙沙拉油開小火,洋蔥丁下鍋炒香炒軟,再倒入紅蘿蔔丁拌炒一下,關火,放在鍋中待涼備用。 除了炒好的洋蔥丁、紅蘿蔔丁和麵包粉以外,將其他所有的食材和調味料都放進食物調理機裡,攪打均勻。 將攪打好的食材取出,放在一個大碗中,再將洋蔥丁、紅蘿蔔丁、麵包粉,也放入同一個大碗中,攪拌均勻。 將攪拌均勻的食材分成六等份,一份約90-100克。 Ps.圖中的冰淇淋挖勺直徑約6.5公分。 雙手沾取沙拉油厚,取一份食材,將它塑型成直徑約8公分左右的圓餅狀,即可,其它5份食材依一樣方式完成。 放入氣炸鍋,噴油或刷油,200度5分鐘,翻面,再200度5分鐘,即可。 6,609 瀏覽 2022/07/21 發表