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R.的小廚房。
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炒魚板

炒魚板

描述

香味四溢

4 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 胡蘿蔔削皮清洗乾淨，切片在切成絲備用。

    胡蘿蔔削皮清洗乾淨，切片在切成絲備用。

  • 四角魚板清洗乾淨切成片備用。

    四角魚板清洗乾淨切成片備用。

  • 蔥和撥過皮的蒜頭清洗乾淨，蒜壓扁、蔥切成一段段備用。

    蔥和撥過皮的蒜頭清洗乾淨，蒜壓扁、蔥切成一段段備用。

  • 大蔥頭切成一半，撥開外層皮清洗，切成絲備用。

    大蔥頭切成一半，撥開外層皮清洗，切成絲備用。

  • 甜不辣清洗乾淨，切成片備用。

    甜不辣清洗乾淨，切成片備用。

  • 鍋子熱鍋放入適量的油，先放入蔥、蒜和紅蘿蔔、魚板加少許香菇素蠔油拌炒，加入少許清水蓋鍋。

    鍋子熱鍋放入適量的油，先放入蔥、蒜和紅蘿蔔、魚板加少許香菇素蠔油拌炒，加入少許清水蓋鍋。

  • 等鍋子冒少許煙出來，打開鍋蓋最後放入甜不辣和大蔥頭，加入調味味醂，少許鮮味炒手和58米酒頭炒一炒，完成。

    等鍋子冒少許煙出來，打開鍋蓋最後放入甜不辣和大蔥頭，加入調味味醂，少許鮮味炒手和58米酒頭炒一炒，完成。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師，廚藝菜鳥喜歡下廚，創作變換菜色，新浪微博：雷的伽伽。IG:mei_ru （收藏自己髮型作品）

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