蟹

《美極@炒蟹》

今日呢個炒蟹，係一位做廚師嘅朋友教我的，真係好好味！

食材：1.蟹、2.薑、蔥、芫荽（大量）、調味： 1.英粟粉、2.紹興酒、雞粉、、美極、糖、水半碗

煎蟹餅

做這個蟹餅其中的關鍵，是要加入 Old bay seasoning，在香港雖然找不到，不過網上有很多自家製的食譜，分享了這個sea...

食材：蟹肉、青椒，切碎、鹽、紅椒，切碎、玉桂粉、洋蔥，切碎、豆蔻粉、沙律醬（Mayonnaise）、薑粉、芥辣醬（Mustard）、紅椒粉、李派林喼汁、黑椒粉、蛋，打好、麵包糠

免炒電鍋版-紅蟳米糕

紅蟳米糕是餐廳菜或重要宴客日子才會吃到，感覺處理程序蠻複雜，吳秉承師傅把複雜程序簡單化，讓小家庭也能輕鬆宴客菜上桌，快來試試吧! ...

食材：紅蟳、隔夜冷飯、白胡椒粉、泡軟香菇絲、紅蔥醬、泡軟蝦米、蠔油、薑末、胡麻油、飲用水

蔥香油大阪燒

富含維生素的蔬菜，與五彩繽紛膳食纖維的香脆鰹魚，再加上層次分明的蒜風味油一同拌入，讓大阪燒充滿著蒜味的香氣以及鮮蝦甜味口感，酸甜的...

食材：高麗菜、培根、蟹管肉、蝦仁、低筋麵粉、雞蛋、水、柴魚片、小磨坊蔥風味油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊吃飯珍青鬆、大阪燒醬、美乃滋

【香煎沙茶蟹肉】下飯簡易料理

方便準備 簡易上桌~ 這道料理非常下飯喔！ 食譜是4人份量。

食材：蟹腳肉、蛋、沙茶醬、米酒、太白粉、鹽

南洋咖哩烤三鮮

牛頭牌咖哩炒醬 煮火鍋、煲湯X炒海鮮、炒肉、炒蔬菜、炒飯麵X燒烤醬 • ．結合咖哩與沙茶的濃郁香氣，使料理增加獨特的鮮甜口感 • ...

食材：螃蟹、扇貝、蝦子、九層塔、披薩起司絲、醬汁-牛頭牌咖哩炒醬、醬汁-薑末、醬汁-洋蔥丁、醬汁-蒜末、醬汁-椰漿、醬汁-魚露、醬汁-糖、醬汁-胡椒

韓式蕎麥涼麵

外工作家人難得回家帶好吃的韓式冷麵：打開有乾瓜舖和蕎麥麵和涼麵湯汁，分享破不及待晚餐煮韓式涼麵給大家吃。夏天吃涼麵清爽開胃！

食材：韓式冷麵(乾蕎麥麵)、小黃瓜、胡蘿蔔絲、雞蛋、火鍋蟹肉絲、韓式泡菜

團圓鮮蟹粉絲煲

使用圓圓滾滾烹調好的獅子頭與鮮味十足的北海道毛蟹一起料理，省去繁瑣料理步驟，味道濃郁又鮮美！過年時端出的這道宴客菜，絕對澎湃又喜氣...

食材：家樂福-日本毛蟹、捷香富貴紅燒獅子頭、龍口新竹炊粉、有機包心白菜、青蔥、蒜頭

避風塘炒蟹

避風塘炒蟹 這道料理應該很多人喜歡（我超愛 ) 做法其實很簡單，唯一搞剛部份就是需要油炸鎖住蟹肉鮮甜的肉汁，不想使用太多油，採用...

食材：藍鑽蟹

財源廣進金沙鹹蛋螃蟹

2017 🐔年菜特輯 Le Creuset 愛料理獨家優惠： https://market.icook.tw/products/...

食材：奶油、鹹蛋黃、蔥、薑、花蟹、糖、鹽、紹興酒、水、小黃瓜

蟹肉豆腐煲

蟹肉豆腐煲

食材：蟹肉絲、嫩豆腐、蛋、蔥、薑、蒜、香菜、牛頭牌雞汁罐頭、切碎蝦仁（可取代蟹肉絲）

蒜蓉蒸松葉蟹腳

食材：冬粉、雞蛋豆腐、冷凍松葉蟹腳、蔥、薑、蒜頭、蠔油、米酒

鮮奶蒸蛋燴三鮮～營養100分

鮮奶蒸蛋的香嫩口感，配上鮮甜的三鮮，居然能踫出一道可以上桌宴客的料理，色香味俱全～

食材：火燒蝦仁、軟絲頭（或花枝）、鮮奶、蟹管肉、土雞蛋、紅蘿蔔、味霖、玉米筍、柴魚醬油、甜豆、蔥、黑早香菇、白胡椒粉、芝麻香油、鹽、高湯、玉米粉、蒜頭酥

▶︎韓式◀︎—辣螃蟹湯2.0 꽃게탕

之前有介紹過一次韓式辣螃蟹湯 這次做法有點不同 不過兩種都可以 這次稍微改變了一下做法（差別在於 這次多了芝麻油的香） 一般韓國辣...

食材：韓國高湯用魚乾、香菇梗、蒜末、昆布、辣椒（怕辣的可以不加）、首長黃道蟹、白蘿蔔、青蔥、嫩豆腐、淡醬油、洋蔥、節瓜（切半圓形狀）、水、芝麻油、米酒、韓國辣椒粉、韓國辣椒醬、韓國豆瓣醬

絲瓜蟹肉絲（超市&全聯食材）小份量

此次絲瓜市場購買，蟹肉棒全聯購買 這道菜小小孩也能食用❤️

食材：絲瓜、薑絲、蟹肉棒（火鍋料）、鹽、糖或鮮味炒手、水、香油（可加可不加）

(韓式) 螃蟹大醬湯　꽃게된장찌개

上次蒸了好多螃蟹沒有吃完，正在想要盡快消化它，免得放久了覺得不新鮮，於是想要拿他來煮湯，現在就來分享一下螃蟹大醬湯的作法，其實作法...

食材：螃蟹（小）、洋蔥、高湯、青蔥、蒜泥、青辣椒、辣椒粉、白蘿蔔、韓式味噌、櫛瓜、塩巴、金針菇

蒜香銀絲帝王蟹

安永鮮物嚴選智利帝王蟹，在天然海域的滋養下不僅體型大且肉質碩大飽滿，採急速冷凍保鮮，完整保留最鮮甜的滋味。含豐富蛋白質、微量元素等...

食材：安永鮮物 生凍智利帝王蟹、冬粉、有機蛋、蔥花、安永鮮物金銀蒜醬