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安永鮮物嚴選智利帝王蟹,在天然海域的滋養下不僅體型大且肉質碩大飽滿,採急速冷凍保鮮,完整保留最鮮甜的滋味。含豐富蛋白質、微量元素等營養。重要節慶與家人好友歡聚之美味食材!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
安永鮮物 生凍智利帝王蟹
半隻
冬粉
1把
有機蛋
2顆
蔥花
15g
安永鮮物金銀蒜醬
1包
  • 1
    帝王蟹解凍後以食物剪分成段,將每部位的殼剪去一半;冬粉冷開水泡軟;醬包隔水加熱備用。
  • 2
    冬粉泡軟後瀝乾水分,與打散的蛋液混合均勻。
  • 3
    已拌蛋液的冬粉鋪於盤底,放上處理好的帝王蟹入鍋蒸10~15分鐘。
  • 4
    取出後淋上金銀蒜醬包,灑上蔥花即可。
小撇步

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2016/02/01 發表 3,160 瀏覽
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