蔥香油大阪燒
描述
富含維生素的蔬菜，與五彩繽紛膳食纖維的香脆鰹魚，再加上層次分明的蒜風味油一同拌入，讓大阪燒充滿著蒜味的香氣以及鮮蝦甜味口感，酸甜的味道在口中化開，非常適合小朋友的料理。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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先將平底鍋熱鍋，再倒入蔥風味油
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倒入蝦仁，煎至5分熟，撈起備用
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另取一容器，倒入低筋麵粉、雞蛋、水、玫瑰鹽攪拌均勻，成濃稠狀
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另取一容器，放入高麗菜絲、蟹管肉絲、蝦仁攪拌均勻
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將麵糊與餡料，以1:1比例，混合攪拌均勻
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混合後的麵糊，撒入玫瑰鹽調味
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取原平底鍋熱鍋，再倒入蔥風味油
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火力轉小火，將培根片平放鋪滿鍋底
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倒入麵糊，煎熟後取出盛盤
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淋上大阪燒醬，擠上美乃滋，撒上珍青鬆及柴魚麵即完成
