蛋糕

巴斯克蛋糕

新手入門必學！ 夯了一段時間的巴斯克蛋糕，做法簡易快速。 出爐冷卻後入冰箱冷藏一晚，口感柔滑，綿密細緻～

食材：6吋（約15公分）圓形模具、cream cheese、細砂糖、蛋黃、全蛋液、香草醬、動物性鮮奶油、低筋麵粉

東京No.1起司蛋糕

號稱日本東京「No.1起司蛋糕」的名店Mr. Cheesecake以軟心起司蛋糕為招牌，每日只限量製作32條蛋糕而成為東京最夯的伴...

食材：奶油乳酪、細砂糖(赤藻醣醇)、酸奶油、無醣希臘優格、動物性鮮奶油、雞蛋、白巧克力、檸檬汁、香草莢、玉米粉

生酮低醣 檸檬乳酪蛋糕捲

因為做生酮低醣檸檬塔，還有剩下的檸檬凝乳，又不想丟掉跟做塔皮，於是想到羅淇姐姐之前的草莓乳酪蛋糕捲，想說把蛋糕捲內餡換成檸檬凝乳+...

食材：奶油乳酪、赤藻糖醇、蛋白、蛋黃、檸檬汁、檸檬凝乳、全蛋、動物性鮮奶油、香草甜菊糖、杏仁粉

jenny珍妮曲奇3口味入口鬆化酥到掉渣

HI~這裡是Little Queen小廚房，我喜歡收集食譜，也喜歡把我平時喜歡吃的或發現的新鮮美食、烘培、料理、甜點作法與食譜拍成...

食材：金桶奶油、糖粉、鹽、香草精、蛋糕粉、玉米粉、抹茶粉、法芙娜可可粉

栗子司康（少油配方）

朋友從法國稍來一罐crème de marron（其實就是弄碎的糖漬栗子，家Ｏ福好像有進，有興趣的朋友可以找找），為了中和跟思念一...

食材：蛋黃（刷表面用）、熟栗子（壓碎）、全麥麵粉（或一般麵粉）、crème de marron、再來米粉、蛋白、鹽、牛奶、泡打粉、融化的奶油

6吋 輕乳酪蛋糕 酸酸甜甜 😋

忙碌的上班族也能輕鬆上手🔜完成✅ 因為答應同事妹妹的生日蛋糕🎂 意外發現連自己也能接受的乳酪滋味 酸酸甜甜好好吃😋

食材：奶油乳酪、砂糖、奶油（無鹽）、雞蛋🥚、消化餅、檸檬汁、牛奶餅

伯爵巧克力慕斯蛋糕

本食譜使用六吋蛋糕模 youtube:https://youtu.be/B6d5eOG2itE IG:pei_hua712 不定時...

食材：蛋、糖、伯爵鮮奶油、低筋麵粉、蛋黃、動物性鮮奶油、無糖可可粉、伯爵茶包(茶粉)、伯爵茶粉、70%苦甜巧克力、糖粉、吉利丁片

巴斯克乳酪蛋糕［氣炸鍋+烤箱］

微減糖版本，使用的是牛奶，口感一樣綿密！等不了冷藏過夜啊～

食材：奶油乳酪、砂糖、香草精、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、牛奶

單人份布朗尼乳酪蛋糕🍫｜低醣高蛋白低碳

布朗尼不一定要加一堆奶油才會濕潤好吃🙅🏻‍♀️ 來試試這款高蛋白的零負擔布朗尼吧🍫巧克力味十分濃厚，重點是只要洗兩個碗🤣 健身的朋...

食材：全麥麵粉、無糖可可粉、奶油乳酪、高蛋白粉（我用焦糖瑪奇朵口味）、赤藻糖醇、泡打粉、鹽、奶油或椰子油、雞蛋、希臘優格、無糖糖漿（楓糖漿也可）、香草精

簡易版千層蛋糕

這次吃起來真的很不一樣耶！！ 千層蛋糕除了帶著濃郁的牛奶香氣 內餡濃醇的奶香，真的也是讓人讚不絕口

食材：牛奶、低筋麵粉、動物性鮮奶油(法國綠色山丘)、砂糖、香草精、無鹽奶油法國綠色山丘/諾曼第、鹽、雞蛋

巧克力虎皮蛋糕捲

食材：可可粉、蛋白、小蘇打粉、全蛋、塔塔粉、熱水、蛋黃、細砂糖、鹽、沙拉油、糖粉、玉米粉、低筋麵粉、泡打粉

巴斯克焦香乳酪蛋糕。減糖不甜版

閨蜜聚怎能少了甜點，簡單美味的網紅蛋糕自己做，甜度能控制大口吃沒有罪惡感。 這款蛋糕最厲害的是不需技巧，比例不精準也照樣成功又好吃...

食材：奶油乳酪、細白糖、蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油

低醣廚房-草莓生乳捲

草莓心大爆發！快來份綿密的草莓生乳捲，這真的是低碳人解饞良藥啊😂 內餡以鮮奶油加入馬斯卡彭乳酪一起打發，搭配新鮮草莓酸甜滋味，多層...

食材：草莓、奶油乳酪、蛋黃、鮮奶油、泡打粉、赤藻醣醇、香草精、檸檬汁或白醋、蛋白、馬斯卡彭起司（回溫）、赤藻糖醇

檸檬糖霜磅蛋糕

不需電動打蛋器就能完成的磅蛋糕，做法簡單，檸檬的清香酸甜，吃起來超好吃的！

食材：無鹽奶油、糖粉、檸檬汁、全蛋、檸檬皮屑、低筋麵粉、泡打粉

⭐️免烤箱⭐️抹茶起司蛋糕

更多美食介紹和料理分享都在IG https://www.instagram.com/brulee.gt/ 免烤箱的起司蛋糕🍰 抹茶...

食材：Oreo餅乾、無鹽奶油、鮮奶油、細砂糖、牛奶、抹茶粉、吉利丁片、奶油乳酪

日式芝士蛋糕 (電飯煲版)

不用焗爐，把材料攪拌好，就能做出入口即溶的蛋糕。 Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.co...

食材：檸檬汁、雞蛋、砂糖、忌廉芝士、低筋麵粉、淡忌廉

低醣起司乳酪蛋糕

無粉蛋糕無負擔

食材：cream cheese 室溫、蛋黃、無鹽奶油(室溫)、赤藻糖醇、蛋白(冰過)、檸檬汁、起司粉