日式芝士蛋糕 (電飯煲版)


小月棧
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限12字

不用焗爐,把材料攪拌好,就能做出入口即溶的蛋糕。
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份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

1 湯匙
2 隻
90 克
226 克
50 克
200 毫升
  • 忌廉芝士放在室温軟化,用打蛋器攪拌忌廉芝士。

    忌廉芝士放在室温軟化,用打蛋器攪拌忌廉芝士。

  • 加入檸檬汁、雞蛋、砂糖和淡忌廉,用打蛋器拌勻。

    加入檸檬汁、雞蛋、砂糖和淡忌廉,用打蛋器拌勻。

  • 加入過篩的低筋麵粉,用打蛋器攪拌好。

    加入過篩的低筋麵粉,用打蛋器攪拌好。

  • 電飯煲掃油,將電飯煲加熱5分鐘。

    電飯煲掃油,將電飯煲加熱5分鐘。

  • 把蛋糕粉漿倒入電飯煲,在桌上輕拍電飯煲以去掉氣泡。

    把蛋糕粉漿倒入電飯煲,在桌上輕拍電飯煲以去掉氣泡。

  • 煮熟後,脫鍋便成。

小撇步

小貼示:

1. 如煲一次,蛋糕未熟,可以煲多一次。

2. 用牙籤插入蛋糕以測試蛋糕熟透程度,如没有粉漿黏附在牙籤上,代表蛋糕已熟。

3. 如想凍食,可把蛋糕放進雪櫃,雪一小時。

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