蚵仔

蔭鼓豆腐蚵仔『維力炸醬』

上菜市場剛好看到肥美的蚵仔， 這可是我老公最愛的食材之一， 想起好久沒煮這道超下飯的蔭鼓豆腐蚵仔， 口水都快要流下來了!! 其實只...

食材：蔥、薑、蒜頭、辣椒、維力素食炸醬、蔭鼓、米酒、醬油、太白粉水、蚵仔、豆腐

完美肉粽攻略全刊登，今年靠這篇自己包粽！

人人都說自家的粽子最好吃，身為台中囡仔的 Soac 也不例外，覺得他遠在台中沙鹿的大姨包的粽子滋味最美！今年端午我們請到許久不包粽...

食材：青綠麻竹葉、圓糯米、蒜末、竹筍、乾香菇、蚵乾、菜脯、豬油、紅蔥頭碎、蝦米、五香粉、白胡椒粉、滷肉

豆皮鮮蚵煲

運用新鮮的食材，只要簡單的步驟，就能享受鮮蚵的海味以及豆皮的美味，整個湯頭極鮮美好下飯～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 ...

食材：鮮蚵、生豆皮、薑片、蔥（切段）、辣椒、醬油膏、香麻油

蚵仔煎

非常具有臺灣特色的小吃！ 相較於夜市蚵仔煎，少油又料多！ 而且步驟簡單又快速～

食材：蚵仔、小白菜或大陸妹、木薯粉（地瓜粉）、蛋、太白粉、甜辣醬、水、蕃茄醬、味增、醬油、糖、冷開水

韓式牡蠣豆腐鍋~吃進熱騰騰的一股暖流 ♪

下雨天， 來鍋喝了暖上心的韓式牡蠣豆腐鍋... 淋在白飯上也是好美味呢^^ 更多美味料理請到~ MissQ My Little...

食材：豆腐、泡菜、牡蠣、高湯、蔥、雞蛋、韓國辣椒粉、油、蒜末

蔭鼓蚵仔

肥美新鮮的蚵仔，吸滿炒香後的蔭鼓湯汁，搭配香Q米飯，一口接一口超下飯！

食材：蚵仔、蔥、蒜、米酒、糖、鹽

涼拌鮮蚵豆腐（會燒開水就會作）

這次嘗試了阿基師式煮法，不用怕蚵煮完縮水唷

食材：蚵、地瓜粉、豆腐、沾醬、醬油膏、蒜泥、開水、選配配料、蔥、辣椒、小黃瓜、柴魚

豆腐鮮蚵

粒粒飽滿的蚵仔鮮味跟濃厚的醬汁非常的好下飯，醬汁鹹香夠味，多吃2碗飯也不成問題｡◕‿◕｡

食材：米酒、糖、淬釀日式和風醬油露、豆豉、黑胡椒粉、香油、薑片、嫩豆腐、水、蔥、鮮蚵

牡蠣煎蛋-雲端冰箱鮮食家

牡蠣為膽固醇之海鮮食物,含有豐富的蛋白質及多樣的維生素群:鋅、鐵、納、鈣...更得海中的牛奶之美名!!

食材：澎湖國王牡蠣-愛上新鮮、地瓜粉、食用油、雞蛋、海塩、青蔥、蒜頭、薑片

虱目魚鹹粥

排隊美食~虱目魚鹹粥！ 很多人大老遠的驅車到台南就為了這一碗滿滿的鮮美。 有什麼不為人知的秘訣嗎？ 食材新鮮就是它的祕訣！ 預備備...

食材：虱目魚、白米、米酒、牡蠣、薑末、蒜末、芹菜珠、香菜、油蔥酥、水、鹽

香菇竹筍海鮮粥

香甜竹筍、 還有滿滿的海鮮。 鹹粥的最愛！

食材：竹筍（切細長條狀）、香菇、鹽巴、綜合新鮮魚肉、白胡椒粉、蛤蜊、鮮蚵、花枝、芹菜、蒜頭（拍碎切蒜末）、高湯、隔夜飯、薑片

鮮蚵烘蛋『牛頭牌端午好香拌』

鮮美的蚵仔和煎的香香酥酥的烘蛋,再加入香氣十足的紅蔥肉燥,一口接一口的好涮嘴,不論是下飯菜還是下酒菜都超受歡迎的啦! 這次用牛頭...

食材：鮮蚵、蛋、牛頭牌紅蔥肉燥、塩、米酒、葱花、白胡椒(可省略)

豆腐牡蠣味增湯

用前天去漁港買的牡蠣煮的味增豆腐湯… 味道嚐起來超級鮮美好吃… 這也是艾寶第一次吃牡蠣ㄟ~ 本來想說他會不會不敢吃… 結果很像還蠻...

食材：嫩豆腐(切塊)、牡蠣(洗淨瀝水)、蔥花、柴魚片、味增、冰糖

海鮮粥 {露營OK}

新鮮簡單的食材， 就能煮出鮮美的好粥呦!

食材：生米/糙米、蛤蜊、中卷、鮮蚵、薑、蔥段、油蔥(可省)

韭菜蚵仔煎餅

食材：韭菜、牡蠣 (蚵仔)、雞蛋、中筋麵粉、冷水、沙拉油、鹽、白胡椒

【澎湖龍順海味】絲瓜小管石蚵麵線

採用澎湖新鮮小管與石蚵輕鬆煮出鮮甜海味麵線湯~

食材：絲瓜、小管、石蚵、麵線、蔥

碗糕

碗糕

食材：在來米及1:5太白粉1匙、絞肉、香菇、油蔥酥、糖、醬油、、金勾蝦、蚵乾、蘿蔔乾少許