蚵仔

白醬牡蠣

如果你跟我一樣,到義式餐廳從不點白醬料理!!那妳一定要做這道料理!! 濃郁香醇的奶油起司醬汁不管搭配米飯,麵食...入口滑順的香甜...

食材：牡蠣、食用油、紅蘿蔔、台灣馬鈴薯、洋蔥、綠花椰、好侍北海道白醬塊、水、牛奶

大腸鮮蚵麵線

一道傳統料理，一道屬於兒時的古早味；還記得國小時，家附近有一攤賣著大腸麵線的小攤子，每當傍晚時生意很好，我也算是常客之一，總覺得來...

食材：大腸、鮮蚵、紅麵線、紅蔥頭、蔥1根、薑、滷包、香菜、鹽、沙茶、太白粉、香油、醬油、米酒、水、糖

【味道福爾摩莎】私房蚵仔大腸麵線💙💛

每次在外面買綜合麵線都覺得料好少，空虛！這次拜託媽媽傳授私房配方～做出料好實在的綜合麵線！😘😍😄

食材：大腸頭、紅麵線、辣椒、蚵仔、大蒜、豬骨頭、太白粉（裹粉用）、醬油、雞骨頭、香菜、味精、剝皮魚乾、水、柴魚、黑醋、自製炸蔥油、太白粉

鮮蚵佐蒜蓉醬

自己動手做蒜蓉醬 , 簡單、衛生而且美味 , 搭配水餃、海鮮、豆腐或水煮肉等都十分適合 。 濃濃蒜香味的蒜蓉醬讓蚵仔更增添鮮美 !

食材：肥美鮮蚵、小黃瓜、辣椒(裝飾用)、【蒜蓉醬】、蒜泥、薄鹽醬油、醬油膏、糖、烏醋、香油

蚵仔煎

食材：香油、鹽、樹薯粉、白胡椒、太白粉、蚵仔、在來米粉、小白菜、水、蛋

蚵仔煎

在家自製蚵仔煎，好吃又好玩

食材：水、地瓜粉、蚵仔、太白粉、小白菜、在來米粉、蛋、鹽、香油、白胡椒粉

東販小食堂：日式家常菜 酒糟牡蠣味噌湯

天冷了來碗滋補的海鮮蔬菜湯吧！用酒槽做出溫潤滋味，搭配牡蠣以及多樣時蔬，一口入肚滿滿的香濃跟營養。冬令進補的最佳選擇。 想知道更多...

食材：牡蠣、白蘿蔔、紅蘿蔔、里芋、油豆皮、鴨兒芹、高湯、酒糟、白味噌*、鹽

海苔炸鮮蚵「元本山海苔」

　颱風天寶貝覺得無聊，就自行在家來個親子DＩＹ玩創意，家裡剛好有現成的鮮蚵，全家都愛吃炸鮮蚵，大女兒突發奇想，和老媽一起研發了海苔...

食材：元本山味付對切海苔、鮮蚵、地瓜粉、青蔥、米酒、薑片、元本山海苔堅果夾心(紅棗杏仁)

蚵仔豆腐咖哩鍋

一道老人食物，阿母因為它而胃口大開

食材：蚵你、豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、咖哩塊、蔥

蚵仔肉粥

聖誕節大魚大肉甜點吃太撐了吧！元旦連假又coming soon, 這幾天吃點蚵仔粥來調整腸胃最好了！ JJ5色廚講求從食物的色彩達...

食材：豬絞肉、鮮蚵、糙米飯(或白飯)、韮菜碎、高湯、鹽、太白粉、糖、水

Olivia♥蒜泥鮮蚵

鮮嫩香滑的鮮蚵 搭配鹹嗆香辣的蒜泥醬 以簡單的烹調方式 完成這道經典的鮮蚵料理♡

食材：鮮蚵、地瓜粉、蒜泥、醬油膏、涼開水、細砂糖、香油、香菜、辣椒

[湯類]鮮蚵湯

如何煮出香氣逼人， 肥嫩飽滿的鮮蚵湯~ 我們一起看下去

食材：鮮蚵、雞蛋豆腐、酸菜、鹽、薑絲、蔥珠、九層塔、米酒、白醋、胡椒粉

豆鼓鮮蚵

牡蠣營養價值非常高，鈣質是牛奶的一倍、鐵質為21倍，更含有能增強體力的 "鋅" 以及人體所需養分的牛磺酸，不只好吃更能吃到健康！ ...

食材：澎湖蚵仔、蒜苗、地瓜粉、豆鼓、薑、辣椒、醬油膏、烏醋、糖、米酒、紅油

深炸生蠔

新鮮生蠔風味無人能比，但如果有人不敢生吃，這道菜是品嚐生蠔美味的另一種好方法：裹上少許麵粉之後快速油炸，然後用鹽巴和黑胡椒簡單調味...

食材：新鮮生蠔、中筋麵粉、鹽巴與黑胡椒、小雞蛋、葵花籽油(用來油炸)、檸檬切片

蚵仔煎

食材：蚵仔、地瓜粉、低筋麵粉、番茄醬、水、甜辣醬、蔥珠、醬油、糖

【33廚房】蒜泥鮮蚵

誰是總舖師 - 李沛旭

食材：鮮蚵、油條、蒜頭、蔥、醬油膏、糖、酒、醬油

家鄉味懶人蚵仔煎

福建口味，阿公留下來的好滋味 吃不習慣夜市太白粉居多的口感，可以試試這款吃起來有點像蛋餅口感的蚵仔煎

食材：中筋麵粉、太白粉、水、蛋、蚵仔、蔥、鹽、胡椒粉