蚵仔

豆豉豆腐鮮牡蠣

在台灣一年四季都可吃到牡蠣，尤其6~9月是牡蠣的盛產季節，也是最肥美的時機，所以連在大賣場都可以看到它們踪影。這是一道營養成份極高...

食材：材料、牡蠣(蚵仔)、板豆腐、豆鼓、大蒜、蔥、辣椒、調味料、油、水、醬油、塩、干貝粉、胡椒粉、烏醋

蚵仔香煎蛋

肥美鮮蚵搭配濃濃蛋香，一入口滿滿都是鮮美滋味！

食材：鮮蚵、蛋、蔥花、鹽、白胡椒粉、太白粉水

海陸蔬焗式茄汁義拌麵【完美絕配義式饗宴】

有著千年不敗的義國料理，不僅吃的好也吃的巧！

食材：百味來Barilla天使麵、百味來羅勒蕃茄醬、雙色乳酪絲、牛肉切條、義式香料、花椰菜、玫瑰鹽、紫甘菜、奶油醬、空青菜、水、蟳肉、鮮蚵

鮮蚵香煎蛋

鮮蚵不單單只能做豆鼓蚵～還能拿來煎蛋喔!這個鮮蚵香煎蛋個人覺得拿來配白飯最適合不過了^^ Stephenie House 樂在廚房...

食材：鮮蚵、蛋、蔥、自製調味粉、鹽、醬油、麻油、白胡椒

"洪修料理食宴室"沒有蚵子的蚵子煎

自己嘗試從配比開始調 由於手邊沒地瓜粉 所以 就自己當活人試吃器 真的 做失敗的澱粉液吃起來像輪胎 成功的那一刻快哭了!

食材：小白菜、雞蛋、其他青菜、沾醬 自備、樹薯粉、太白粉、水

蚵仔絲瓜豆簽麵

晚安各位朋友，今晚來分享個宵夜文。 我覺得「菜瓜豆簽」真的好對味，以前阿嬤最常煮這一道菜，在飯桌上它是一道湯，小的時候覺得它不怎麼...

食材：絲瓜、蚵仔、薑絲、鹽巴、蔥花或芹菜末、水、豆簽麵、油蔥酥

大腸蚵仔麵線

外面賣的的大腸麵線很好吃但是越長越貴就想說乾脆自己動手做有經濟又實惠~~而且又很衛生又乾淨^^

食材：豬大腸頭、可樂、麵粉(中，高筋)、薑、辣椒、青蔥、醬油、水、糖、米酒、八角、滷包、紅麵線、紅蔥頭、柴魚、水&高湯、沙茶、香油、雞粉、鹽、蓮藕粉、烏醋、香菜、蒜泥、鮮蚵

菜脯豆豉蚵腐煲

傳統的菜色加一點小變化會更豐富。 豆豉蚵加豆腐很適合， 再加一味古早味~菜脯 就算是夏天小朋友也能開心的把飯吃光光！ 對大人來說，...

食材：鮮蚵(牡蠣)、板豆腐、菜脯、豆豉、蔥末、辣椒末、蠔油、太白粉水

蚵仔煎蛋

簡簡單單的蚵仔煎蛋，沒有太多食材搶掉蚵仔的鮮美，又有蛋香，新鮮的味道吃的到

食材：蚵仔、雞蛋、蔥、鹽巴、堅魚粉

蚵仔煎

試過多種方式不滿意，這次的配方和流程煎好的結果很剛好。 屬於華人的道地美味小吃，自己在家動手做，料多味美安心吃。

食材：蚵仔、小白菜或茼蒿、味噌、蔥花、蕃茄醬、水、雞蛋、糖1/2、地瓜粉或樹薯粉、麵粉、鹽

酥炸海鮮球

酥炸海鮮配上沁涼的啤酒—是不是有一種彷彿置身於海邊度假的感覺？

食材：豬絞肉、鮮蝦、鮮蚵、蔥、薑、蒜末、鹽、胡椒、米酒、中筋麵粉、蛋、日式粗粒麵包粉、紅辣椒絲、蔥絲、辣根醬

牡蠣炒絲瓜@美麗人妻Selina Wu

所謂出外靠朋友，能夠廣結善緣，自然就會得到貴人相助；即便吃海鮮也是。 在住家鄰近的小市場，老闆說今天的牡蠣品質很好，縱使不是愛的...

食材：絲瓜、牡蠣、蒜、薑、蔥、鹽、香油

牡蠣(蚵仔)煎餅

在市場看到了蚵仔,老闆一直在剥殼,應該蠻新鮮的,就買了半斤,跟豬肉一斤的價差不多,趁新鮮的時候就做了這道煎餅。

食材：牡蠣蚵仔、韭菜、蛋、麵粉、水、塩、胡椒粉

龍膽石斑味增海鮮粥＠Selina Wu

用了雞高湯當湯底，再加入各式海鮮及干貝，這湯可說是鮮美的不得了啊！為了省去剝蝦的麻煩，選用了花蝦，雖然個頭比白蝦要小許多，不過蝦味...

食材：龍膽石斑、蛤蠣、鹽、牡蠣、味增、透抽、白胡椒粉、去殼花蝦、乾干貝、芹菜、水或高湯、飯

美味好吃蚵仔煎

食材：蚵仔、雞蛋、蔥花、地瓜粉、鹽、米酒

【33廚房】炒蚵仔麵線

師ㄟ展功夫 - 李耀堂 師傅

食材：麵線、韭黃、紅蘿蔔、蚵仔、紅蔥酥、乾香菇、洋蔥、蒜頭、蔥、香菜、香油、味霖、醬油膏

蚵仔煎/蝦仁煎

夜市美食之一。

食材：地瓜粉、蔥、水、蚵仔/蝦仁、鹽、雞蛋、番茄醬、小白菜