藜麥食譜

輕食新主意- 藜麥沙拉

台灣紅藜麥也可以來個混搭印度風呢～ 和咖哩、大蒜一起烹調的藜麥，配上清甜微酸的椪柑，可以蓋掉藜麥微苦的泥味喔！藜麥的膳食纖維高、...

食材：藜麥、橄欖油、優格、蒜頭(瓣)、胡瓜或小黃瓜切細小碎塊、咖哩粉、薄荷葉切碎、當季水果切塊(冬椪柑夏芒果)、芹菜切丁、青蔥末、香菜末、葡萄乾、嫩菠菜或羅曼萵苣（切小段）、紅酒醋

暖心暖胃的熱麥片 ~ 幻紫堅果燕麥碗

今天來個香甜的紫薯燕麥碗 不止好吃 顏色還很好看 超夢幻的呢 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞: http://os...

食材：紫薯、大燕麥片、牛奶、玉米麥脆片、堅果、三色熟藜麥、紅石榴、藍莓

健康黑穀寶手工餅乾

健康美味的黑穀寶餅乾，有些淡淡的芝麻香氣。

食材：有機藜麥黑穀寶、低筋麵粉、葵花油、細砂糖、水、杏仁角

高蛋白「蛋炒雞胸菜糙米飯」470卡

誰說減脂期不能炒飯的 我指的是不能吃炒飯啦🤭 矮油～鼻要誤會 這款雞胸糙米炒飯 是愛炒飯的健人最好的選擇☺️ 此食譜熱量約47...

食材：去皮生雞胸肉、球芽甘藍、蛋、沙茶醬（牛頭牌）、油、藜麥糙米飯

【信豐農場】紅藜醋飯

壽司、飯糰……簡單的醋飯可以隨意添加喜歡的食材，做成便當出遊上班都適合！醋飯可以殺菌、預防動派硬化和高血壓，更可以刺激胃酸分泌，幫...

食材：生米、紅藜、水、白砂糖、果醋或白醋

藜麥冰糖銀耳【樂腹食業】

Nature’s Earthly Choice 精選大顆飽滿的高海拔有機藜麥，不帶有本土紅藜常見的苦味及土味、不含雜質、無需浸泡、...

食材：NEC有機紅藜麥、牡丹銀耳、紅棗、枸杞、冰糖

舞菇炊飯（好菇道好食光）

簡單做，享受舞菇甜味口感與香氣

食材：白米、藜麥、舞菇、紅蘿蔔、薄鹽醬油、水

【橄欖油芽菜藜麥沙拉】

地中海飲食在這幾年開始被台灣人青睞，主要原因是因為地中海飲食會用的食材，現在幾乎都能輕易地從超市裡取得。而這回，綠藤的營養師也想要...

食材：紅椒、黃椒、綜合寶貝沙拉菜、蕎麥苗、紅藜麥、小黃瓜、羊起司、紅洋蔥、橄欖油、義大利香醋、黑胡椒

秋蟹正飽滿🍄石蟹松茸飯、螃蟹文蛤石狩鍋

秋天是個豐收的季節，尤其是秋蟹通常是最飽滿的時候，正是適合當季食用。 每年的秋天北海道 札幌市中心的大通公園會舉辦秋日豐收節，來自...

食材：澎湖野生石蟹、梅昆布 (泡高湯用)、松本茸( 一顆裝飾，一顆撥碎)、北海道鹽昆布(泡高湯用)、鮭魚塊(選完整少刺的部位)、文蛤( 前一晚先泡鹽水吐沙)、蔥花(點綴用)、清酒(醃鮭魚用)、鮭魚骨(選骨頭多的部分)、白米、薑片 (醃鮭魚用)、紅藜麥 (點綴用可不加)、* 昆布高湯(上面泡的)、日式和風醬油(醃鮭魚用)、老薑切絲、味霖(醃鮭魚用)、蔥白 (煮湯用)、波特菇(不水洗用手撥成絲)、杏鮑菇(不水洗用手撥成絲)、黑蠔菇(不水洗切成絲)、信州味噌、鹽巴( 醃鮭魚用)、胡椒(醃鮭魚用)、葡萄籽油(煎鮭魚用)、*昆布高湯(上面泡的)

藜麥油醋海鮮沙拉 〔3M龍頭式濾水器〕

黎麥是被譽位超級食物的食材之一，這次就利用它來做沙拉，並結合各式的海鮮來讓整道沙拉不但低熱量還有豐富的營養，而且不用擔心吃得過多身...

食材：藜麥、蝦仁、紅酒醋、中卷、檸檬汁、綜合生菜、糖、小番茄、鹽、黑胡椒粉、橄欖油

VIVI 橙香藜麥烤雞沙拉 (藜麥煮法)

藜麥Quinoa ，每次看到這一粒粒的小東西都讓我聯想到鴿子的飼料，不過呢，藜麥雖然長得有點像小米，但他居然跟菠菜是親戚。 這是...

食材：白藜麥、柳橙、小番茄、花椰菜、香菜、甜玉米粒、美麗緹妮橄欖油、柳橙汁、鹽、檸檬、巴沙米可醋、糖

營養早餐 ~ 鮮蝦粟米煎蛋藜麥料理

藜麥(quinoa)來自南美，是今年西方社會新興食品，營養價值豐富，除了蛋白質外，還含有氨基酸、多種礦物質、維他命B及C。以藜麥作...

食材：藜麥、鮮蝦仁、粟米粒、雞蛋、番茄、小唐菜、檸檬、黑椒粉、鹽

Quinoa藜麥沙拉

夏天就要吃沙拉，而且藜麥是個對身體好的食材唷！

食材：Quinoa藜米、玉米粒、紅蘿蔔、紫洋蔥、小黃瓜、小番茄、酪梨、鮮榨檸檬汁、初榨橄欖油、黑胡椒、玫瑰鹽

紫米藜麥粥

有人說藜麥可以泡茶喝，也可以配白飯煮，這次試試弄成甜品，覺得也不錯👍 覺得藜麥有點點中藥味，初次嘗試的人可以先試試少量就好

食材：紫米、紅藜麥、黑糖

橄欖油嫩蛋炒飯

食材：隔夜飯（香米+藜麥）、橄欖油、鮮奶或優酪乳、雞蛋

【信豐農場】紅藜粥

覺得粥容易餓、沒味道沒營養嗎？加入高纖的紅藜可以提升飽足感、補充高鐵高鈣高蛋白，還能刺激腸胃蠕動！讓這道零失敗的超強簡易料理，幫助...

食材：生米、生紅藜、水

【信豐農場】紅藜飯　

因為怕胖而少吃飯？覺得吃白米吃到膩了？在米飯中加上含有高纖的紅藜，不僅容易有飽足感也兼具有食療的效果。 對於媽咪來說，免浸泡的紅藜...

食材：紅藜、白米、水