藜麥食譜

墨國月亮

這道創意料理的內餡是以"墨西哥酪梨莎莎醬"為基礎, 加入超人氣的"彩虹藜麥"和"當季脆柿"調製而成, 外皮選用中式春捲皮, 烘烤後...

食材：春捲皮、酪梨、鹽、脆柿子(切小丁)、檸檬汁、彩虹藜麥、市售墨西哥莎莎醬、水、太白粉水

變化版-藜麥莎莎醬沙拉

夏天就是適合清脆涼快的感覺~~簡單的沙拉只要再搭個雞腿排或香煎牛排就是清爽享受的一餐!!今天要分享的是~莎莎醬的多種用途~~

食材：溫室小蕃茄、洋蔥末、香菜末、檸檬汁、砂糖、鹽、黑胡椒、太平洋鮮活 香坡綠萵苣、太平洋鮮活 皺葉萵苣、黑藜麥(或不同顏色藜麥都可)

藜麥元氣早餐

早上總是最後ㄧ刻起床， 孩子總是沒睡飽也沒胃口， 媽咪起了大早，催促著刷牙⋯洗臉⋯穿制服⋯快遲到了⋯早餐快吃 小朋友⋯沒睡飽，ㄧ點...

食材：燕麥片、藜麥、牛奶、手工果醬、香蕉、覆盆子、藍莓

三明治、沙拉、酪梨蘋果牛奶～ㄧ次三品早餐

用三明治剩餘的材料來做生菜沙拉跟酪梨蘋果牛奶～～ 完成營養健康的早餐！

食材：藜麥土司、蕃茄、蛋、洋蔥、牛奶、酪梨、雙色起司、培根、義大利綜合香料鹽、花生醬、蘿蔓生菜

給朋友的_聖誕田園咖哩豬排飯

每年聖誕節的聚會總有烤雞，針對愛好戶外生活的朋友們，這次就準備具有亞洲田園風格的聖誕節餐點。日式炸豬排選用軟嫩的家樂福嚴選腰內肉，...

食材：家樂福嚴選腰內肉、蛋、雞里肌肉、麵粉、紅蘿蔔、白米、麵包粉、洋蔥、藜麥、橄欖油、咖哩塊、小番茄、水、白胡椒粉、鹽

鑄鐵鍋之沙茶炒牛肉佐芹菜藜麥飯

鑄鐵鍋煮出來的飯，粒粒分明，還有偶最愛的鍋巴，歐依西！

食材：牛肉、芹菜、紅蘿蔔、米、藜麥、水、牛肉高湯膏、沙茶醬

藜麥拌羽衣甘藍

五彩繽紛的無肉料理，吃得簡單，吃得健康。

食材：藜麥、羽衣甘藍（短）、番茄（中型）、小黃瓜、胡蘿蔔、大蒜、鹽與胡椒、橄欖油

【信豐農場】照燒雞腿排佐紅藜炒時蔬

吃雞腿怕對身體不好，或擔心太油膩嗎？香噴噴的雞腿慰勞一天的辛苦努力工作，但吃下口的時候又害怕傷到身體......別再對雞腿又愛又恨...

食材：去骨雞腿排、醬油、味淋、醋、清酒或米酒、糖、水、奶油、洋蔥，切塊、玉米筍、洋菇，對切、小番茄，對切、熟紅藜、鹽

健康藜麥綠豆湯（悶燒鍋）

最近火紅的藜麥也來湊熱鬧一下！加上美味的綠豆，變成健康又好吃的甜點。超省瓦斯呦！

食材：綠豆、藜麥、水

高蛋白「圓圓滿滿便利包咖哩牛」380卡

Fb:妮可小姐-創意重訓料理 IG:nico_foods 妮可小姐上次網購為了湊足免運 訂了一包馬偕低卡咖哩包 天吶！一包竟然...

食材：馬偕研發咖哩牛肉包、紐約克牛排、藜麥糙米飯、牛奶

寶寶副食品 鮭魚蔬菜粥

食材：鮭魚、蛤蠣、舞菇、雪白菇、木耳、紅蘿蔔、玉米筍、青江菜、白米.小米、紅藜麥、蔬菜高湯

《蔬食》奶油烤酪梨蛋包藜麥飯🍳蛋奶素

從歐美紅到台灣的藜麥富有高營養和優質蛋白～搭配我最愛的酪梨，同樣具有高蛋白與營養素，還有優質油脂，最適合素食者的蛋白補給食物～不吃...

食材：酪梨、紅藜麥、白米、蛋、素肉鬆、日式醬油、素烤肉醬、奶油

Q心南瓜石

這道點心乍看之下還以為是"雞塊", 但其實是道有著鵝卵石型狀的"南瓜素食料理", 猛一看還有藜麥帶出砂礫的視覺效果再加上中心的年糕...

食材：韓式長條年糕、南瓜半個、彩虹藜麥、烘焙用杏仁粉/低筋麵粉、無鋁泡打粉(也可不加)、白色起司絲、楓糖/蜂蜜

高蛋白「嫩雞四季蛋炒飯」510卡

妮可小姐私房炒飯 就是用滑嫩Q彈的「UpP低溫嫩雞包」來炒飯 吃起來像是雞火腿 會讓人忍不住一口接一口 -每包有33.6克蛋白...

食材：UP低溫嫩雞包（灰玫瑰鹽）、四季豆、洋蔥、蛋、蒜片、油、藜麥飯

藜麥紅豆薏仁粥 一起吃有機 天然好滋味！

現代人很重視養生 經學者研究發現紅藜富含極佳且全面的營養價值 可代替稻米、麵粉、豆類，故紅藜麥有「穀物之母」的美名。 小廚這次選...

食材：有機紅黎麥、有機紅棗、紅豆、薏仁、糯米、冰糖

鹽麴雞肉藜麥鰐梨餐

《相信瘦身餐也可以很美味，減重不必挨餓》 利用減肥黃金穀物「藜麥」取代米飯，運用高纖高營養的「鰐梨醬」取代高熱量的沙拉醬，最後運...

食材：萵苣生菜、鰐梨、櫻桃小蕃茄、藜麥、洋蔥丁、大蒜丁、雞胸肉、鹽巴、鹽麴、黑胡椒粉、水、米酒、鹽、白胡椒

【信豐農場】青蔥紅藜豆腐沙拉

油膩膩的便當讓你總是倒胃口嗎？清爽的沙拉讓你胃口大開、同時補充營養！忙著工作，身體也要顧啊！給自己一個善待身體的機會，用各式各樣的...

食材：沙拉基底、熟紅藜、嫩豆腐，切片、蔥，切薄片、小番茄，對切、白芝麻、日式醬汁、醬油、柚子醋或白醋、味淋、糖、麻油、水