無加油香腸炒飯

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烤肉完剩的香腸!簡易炒飯不失敗。簡單小秘訣。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
香腸
6根
高麗菜
300克
3顆
1.3杯
藜麥
0.2杯
少許
醬油
少許
  • 1
    煎香腸。切高麗菜絲。準備食材
  • 2
    將香腸剪小段
  • 3
    用煎香腸的油。熱鍋。煎蛋
  • 4
    加入高麗菜。炒一炒。炒到高麗菜熟
  • 5
    加入香腸拌炒
  • 6
    加入飯。鹽。醬油。因為煎香腸的油本身會有點鹹味。要適量加調味料
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小撇步

1. 煎香腸:鍋內加香腸高度一半的水。和生香腸一起水煮。煮到水都蒸發。最後乾煎微微上色。

2. 飯太軟?:趁熱拿去電風扇吹一吹。讓水份蒸發再拿去炒。一樣粒粒分明

3. 蛋先煎到酥香。蛋香味飄出再加其他材料

2017/10/15 發表 618 瀏覽
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