霏霏媽的簡易料理 3 食譜 3 粉絲 追蹤 無加油香腸炒飯 描述 烤肉完剩的香腸!簡易炒飯不失敗。簡單小秘訣。 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 香腸 6根 高麗菜 300克 蛋 3顆 米 1.3杯 藜麥 0.2杯 鹽 少許 醬油 少許 步驟 煎香腸。切高麗菜絲。準備食材 將香腸剪小段 用煎香腸的油。熱鍋。煎蛋 加入高麗菜。炒一炒。炒到高麗菜熟 加入香腸拌炒 加入飯。鹽。醬油。因為煎香腸的油本身會有點鹹味。要適量加調味料 小撇步 1. 煎香腸:鍋內加香腸高度一半的水。和生香腸一起水煮。煮到水都蒸發。最後乾煎微微上色。 2. 飯太軟?:趁熱拿去電風扇吹一吹。讓水份蒸發再拿去炒。一樣粒粒分明 3. 蛋先煎到酥香。蛋香味飄出再加其他材料 2,471 瀏覽 2017/10/15 發表