薑泥

寶寶副食品👶🏻吻仔魚白菜粥

補鈣的吻仔魚又來囉☺️

食材：吻仔魚、白菜中型、蒜泥、薑泥

筍丁煎蝦肉餅

現在是綠竹筍盛產的季節！除了沙拉涼筍之外，來試試看這道豐富又好吃的海陸竹筍料理吧！ 竹筍沒有膽固醇又富含膳食纖維，還有調理腸胃的作...

食材：熟綠竹筍（切丁備用）、豬絞肉、青蔥（香菜亦可）、蝦仁、薑泥、醬油、香菇、米酒、糖、胡椒粉、雞蛋全蛋、太白粉

♥ 泰式椒麻雞

酸辣夠味椒麻雞，是絕對要動手做的前幾名啦~ 很簡單也不困難喔~會超級佩服自己的，如果學會了這道菜呵呵~ ♥ ★☆▲◆◇○●㊣ ♀♂...

食材：雞腿、醬油、蒜頭、白胡椒粉、小辣椒、中筋麵粉、薑泥、檸檬原汁、魚露、糖、花椒粉

好簡單「西班牙海鮮燉飯」澎拜好鮮味 ❤

用料超豐盛的「西班牙海鮮燉飯」其實做法簡單又美味 ♡ 不管是用LC鍋、paella鍋或是電鍋都能輕易完成，主要是海鮮食材新鮮最重要...

食材：草蝦、淡菜、透抽、帆立貝、米、高湯、番茄泥、洋蔥、番茄醬、紅椒粉與薑黃粉、紅黃椒、檸檬片

洋蔥玉米沙拉【淬釀全菜單挑戰賽】

古人說：一日之計在於晨，早餐是一天當中最重要的一餐。心血來潮想吃沙拉，簡單做又健康營養，再搭配水果和小籠包就是一頓豐富的料理了。沙...

食材：洋蔥、玉米、烏醋、聖女番茄、香油、小黃瓜、蜂蜜、蛋、薑泥、檸檬或水果醋、淬釀醬油露、冰水、檸檬

涼拌青木瓜絲

在常去的蔬果店看到一大顆青木瓜放在NG區，一問說只要10塊錢，因為有點熟度了所以NG，這樣的熟度卻是我的最愛，因為木瓜香氣開始釋放...

食材：青木瓜絲(泡冰水後重量)、洋蔥絲、鹽(軟化用)、糖、魚露、檸檬汁、蒜泥、薑泥、大辣椒泥、鹽(調味用)、鵝油蔥、白胡椒粉

蘋果燉豬肉

蘋果和蘋果醋的天然酵素，可以使肉質軟化，就像嫩肉精的效果一樣！白酒的香氣和蘋果的鮮甜，讓燉肉吃起裡清爽不油膩，非常好吃唷^^ ♡安...

食材：里肌肉塊、蘋果、甜椒、白酒、HEINZ 亨氏蘋果醋、芫荽籽、薑泥、洋蔥、鹽巴

▫️家常▫️蝦米肉末燴嫩豆腐

裹著充滿肉與蝦米鮮味的豆腐，跟肉末蔥花一起入口，真的好吃極了！又鮮香又下飯喔～ 歡迎來我的專頁玩玩～😆 https://goo....

食材：豬絞肉、雞蛋豆腐(或嫩豆腐)、醬油、蝦米、麻油、太白粉、蔥、薑泥、水、泡蝦米水、糖、酒

南部口味水餃

本次做的水餃份量較多，吃不完的可以放冷凍。內餡的蝦仁放越多越甜。沾醬部分則是南部口味，比較甜，不習慣可減少糖的份量。

食材：水餃皮、蝦仁、醬油膏、梅花肉、糖、韭菜、薑泥、高麗菜、醬油、蔥、柴魚粉

就是這個『海南雞飯』夏天讓你連吃好幾碗

去過新加坡得人，除了當地美麗風景讓人讚許；當地美食－海南雞飯~更是許多人吃了後，還想再吃得ㄧ道佳餚！現在~你不用跑到新加坡品嚐這美...

食材：無骨雞腿肉、蔥、泰國米、薑、蒜(切碎丁)、蠔油、蒜(壓碎)、薑黃、醬油、水、雞高湯、薑泥、胡(黃)瓜(不是小黃瓜唷)、鹽、蒜泥、糖、香菜(切碎)

珍珠丸子

食材：絞肉、馬蹄、青蔥、圓糯米、薑泥、醬油、香油、水

五味拌鮮蚵

海味料理實在是很有夏天的感覺！簡單的料理方式加上海產店必備的五味醬，完全是台式風味～非常開味喔！五味醬無論是沾蝦或沾燙花枝也是很適...

食材：蚵仔、太白粉或地瓜粉、蒜末、香油、薑泥、生菜、米酒、小辣椒、小蕃茄、醬油膏、蕃茄醬、可飲用水

土匪雞翼 (煎pan做法）

有焗爐可以令雞翼更香脆，但因家裡沒有，用煎的方法也可以。

食材：雞翼、黑芝麻、孜然粉、五香粉、糖、紹興酒、生抽、麻油、胡椒粉、蒜泥、薑泥

味噌烤雞翅

雞翅雖也有人愛，但較之雞胸、雞腿還是被冷落許多。不過也因如此，在一片價格飛漲的漲風裡，雞翅還算是價廉物美的。把雞翅稍稍變個身，也是...

食材：雞翅、米酒或清酒、味醂、赤味噌、薑泥、蒜泥、甜辣醬、醬油、赤糖

小廚娘❤韓式辣煮秋刀魚＃電鍋

很便宜的秋刀魚富含豐富營養，維生素D,B12,DHA...抒壓補腦又健鈣，搭配蘿蔔燉煮在微辣的醬汁裡，多汁柔軟又下飯！冒著氤氳的醬...

食材：秋刀魚、白蘿蔔、醬油、蒜苗或蔥 斜切片、糖、辣度低的青辣椒和紅辣椒、米酒、蒜泥、薑泥、辣椒粉、和風高湯或清水

【名菜自己做】魚香茄子

茄子軟綿的口感吸附肉末醬汁, 散發豆瓣迷人香氣入口即化, 紅咚咚湯汁淋在白飯上, 香辣好下飯。

食材：茄子、豬絞肉、太白粉、薑泥、清水、蒜香粉 (蒜末)、豆瓣醬、蔥花、醬油

番茄紅燒牛肉麵

昨晚看阿芳老師的紅燒牛肉麵直播，今天立馬給它追隨一下。

食材：牛腱、紅蘿蔔、月桂葉、洋蔥、八角、醬油、番茄泥、丁香、辣豆瓣醬、花椒、清水、薑