土匪雞翼 (煎pan做法） 分享傳送傳送列印 小女王廚房 8 食譜 3 粉絲 追蹤 116 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 有焗爐可以令雞翼更香脆，但因家裡沒有，用煎的方法也可以。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞翼 10-12隻 黑芝麻 適量 調味料 孜然粉 1湯匙 五香粉 1茶匙 糖 1茶匙 紹興酒 1湯匙 生抽 1 湯匙 麻油 1茶匙 胡椒粉 少許 蒜泥 適量 薑泥 適量 1 雞翼洗乾淨後抹乾，放入保鮮袋。 2 加入調味料醃2小時（可以醃過夜更入味）。 3 把黑芝麻爆香，盛起備用。 4 用中火先把雞翼背面煎至金黃色，焗5分鐘，然後翻轉，待熟透沒血水後，可上碟。 此相中為舊圖，黑芝麻可在上碟後再灑上面。 5 灑上孜然粉及黑芝麻，伴碟。 小撇步 1）用保鮮袋醃不會弄髒手，也可以更均勻。這個也是我在網路上參考做法。 2017/03/02 發表 3,970 瀏覽
討論