小女王廚房 9 食譜 8 粉絲 追蹤 土匪雞翼 (煎pan做法) 描述 有焗爐可以令雞翼更香脆,但因家裡沒有,用煎的方法也可以。 118 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞翼 10-12隻 黑芝麻 適量 調味料 孜然粉 1湯匙 五香粉 1茶匙 糖 1茶匙 紹興酒 1湯匙 生抽 1 湯匙 麻油 1茶匙 胡椒粉 少許 蒜泥 適量 薑泥 適量 步驟 雞翼洗乾淨後抹乾,放入保鮮袋。 加入調味料醃2小時(可以醃過夜更入味)。 把黑芝麻爆香,盛起備用。 用中火先把雞翼背面煎至金黃色,焗5分鐘,然後翻轉,待熟透沒血水後,可上碟。 此相中為舊圖,黑芝麻可在上碟後再灑上面。 灑上孜然粉及黑芝麻,伴碟。 小撇步 1)用保鮮袋醃不會弄髒手,也可以更均勻。這個也是我在網路上參考做法。 1.9 萬 瀏覽 2017/03/02 發表