百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amanda Su
1 食譜 2 粉絲

筍丁煎蝦肉餅

筍丁煎蝦肉餅

描述

現在是綠竹筍盛產的季節!除了沙拉涼筍之外,來試試看這道豐富又好吃的海陸竹筍料理吧! 竹筍沒有膽固醇又富含膳食纖維,還有調理腸胃的作用,因此有能夠改善便秘、排除體內毒素和幫助瘦身的效果喔!

食材

辛香料
調味料

步驟

  • 將豬絞肉、蝦泥混合用刀再剁一次更細緻備用。

    將豬絞肉、蝦泥混合用刀再剁一次更細緻備用。

  • 將竹筍丁、青蔥、米酒、醬油、蛋液、薑泥、糖、太白粉、胡椒粉和步驟1拌勻後,順時針摔打。

    竹筍丁、青、米酒、醬油、蛋液、泥、糖、太白粉、胡椒粉和步驟1拌勻後,順時針摔打。

  • 3. 將步驟2捏成小圓球放入鍋中,再用鍋鏟稍稍壓扁,兩面煎到金黃熟透即可。

    3. 將步驟2捏成小圓球放入鍋中,再用鍋鏟稍稍壓扁,兩面煎到金黃熟透即可。

小撇步

1. 絞肉及蝦泥多剁幾次,可以使肉泥部分更細緻。
2. 肉餡稍稍摔打會更有黏性。

2,989 瀏覽
avatar
Amanda Su 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 花椰菜 雞湯 排骨 番茄炒蛋 金針菇 酸辣湯 雞蛋豆腐 竹筍 炒飯 鮭魚 南瓜 餅乾 三杯雞 台式泡菜 義大利麵 櫛瓜 家常菜 麻婆豆腐 打拋豬 涼拌小黃瓜 地瓜 番茄 四季豆 瓜仔肉 粽子 蒸蛋 湯麵 低脂高蛋白 早餐 菠菜 雞肉 高麗菜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 豆腐 滷肉 香菇雞湯 茄子 杏鮑菇 娃娃菜 白菜滷 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 雞胸肉 炒麵 馬鈴薯