蔭鼓

蔭鼓豆腐蚵仔『維力炸醬』

上菜市場剛好看到肥美的蚵仔， 這可是我老公最愛的食材之一， 想起好久沒煮這道超下飯的蔭鼓豆腐蚵仔， 口水都快要流下來了!! 其實只...

食材：蔥、薑、蒜頭、辣椒、維力素食炸醬、蔭鼓、米酒、醬油、太白粉水、蚵仔、豆腐

蔭鼓蚵仔

肥美新鮮的蚵仔，吸滿炒香後的蔭鼓湯汁，搭配香Q米飯，一口接一口超下飯！

食材：蚵仔、蔥、蒜、米酒、糖、鹽

青椒肉絲

簡單又好吃^^

食材：青椒、肉絲、蒜頭、蔭豆鼓、鹽、醬油、麻油、太白粉

豆瓣桂竹筍

食材：桂竹筍、辣豆瓣、蔭豆鼓、蒜片、豬油、鹽

豆鼓鮮蚵

超下飯又簡單的一道料理

食材：鮮蚵、蔭豆鼓、蒜末、薑末、蔥末、蠔油

豆鼓蒸排骨

很下飯的一道菜喔！^^

食材：小排、陰豆鼓、薑末、蒜末、辣椒末、米酒、麻油、醬油

常備菜日式「溏心蛋」

一個常備菜式「溏心蛋」,兩口子好多時都會準備三、四隻在雪柜內、不論烹煮公仔麵或是做飯加餸來陪食依然最佳入選的簡易食材之一、大家就試...

食材：蛋、煮蛋水、味淋、老抽、糖、日式鼓油、浸醃水

家常豆鼓蒸魚(((0廚藝ok

蔭豆鼓甘甘甜甜不會過鹹,拿來蒸魚好提鮮喔! 午仔魚的肉質很嫩~新鮮清蒸不用開火真的輕鬆!

食材：午仔魚、蔭豆鼓、米酒 /味霖 各、薑 / 蔥 / 辣椒、鹽巴

豆鼓炒茄子

聽說紫色的茄子維生素高，可以多吃喔~~

食材：茄子、豆鼓、蔭油、水、蒜片

蔭豆鼓滷苦瓜

炎熱的天氣總是吃不下飯，這時候滷個當季盛產的苦瓜，無論趁熱吃，或者放冰涼後再吃，都是一道很下飯的小菜，苦瓜我沒有用油去煎或者炸，只...

食材：苦瓜、蔭豆鼓、冰糖、醬油、油、水

五分鐘上菜～韭菜炒皮蛋

香辣下飯好滋味～🎵 因為菜園的韭菜還沒開花所以用韭菜代替 以杏鮑菇小碎塊來代替絞肉，便是一道蔬食好料啦 所以就不是蒼蠅頭啦哈哈 五...

食材：韭菜、皮蛋、糖、杏鮑菇、鹽、蔭鼓、米酒、薑、醬油膏、辣椒

小魚乾辣椒

農曆新年餐餐都是山珍海味 今天餐桌上來道開胃小菜 嗆辣夠勁辣椒香酥入味的小魚乾 開胃又解油膩 更是下酒菜的美味佳餚

食材：辣椒、小魚乾、黑豆蔭鼓、蒜頭、香菇素蠔油、鹽巴、米酒

豆鼓鮮蚵

食材：鮮蚵、洋蔥、陰豆鼓、蔥、醬油、紅辣椒、烏醋、薑、水、米酒

蔭鼓蚵

這是一道下飯的料理，蚵這時也很肥美，自己做便宜又美味。

食材：蚵、蔭鼓、嫩薑切片、蔥花

蔭鼓鹹蛋苦瓜

苦瓜是小孩最不愛吃的一樣蔬菜,所以我為了要讓小孩能多吃苦瓜特別汆燙後再拿來料理,除了可以加減去除苦味更能減短料理的時間,不但如此還...

食材：苦瓜、鹹蛋、鹽可有可無、水、蒜綠末也可以蔥綠、蔭鼓

小黃瓜炒肉絲

小黃瓜炒肉絲，搭配豆鼓。 天生絕配😊

食材：小黃瓜、肉絲、陰豆鼓、紅蘿蔔、鹽、太白粉、蒜頭、醬油膏、胡椒

炒辣椒

簡單.開胃又下飯的小菜

食材：紅色辣椒、綠色辣椒 （買不辣的青龍）、醬油、四季豆、糖、陰豆鼓、烏醋、檸檬汁、米酒