25 道「蔭鼓」食譜
蔭鼓蚵仔豆腐
蔭鼓蚵仔豆腐 王品淳

有點下飯的料理。 家人都很喜歡

食材:蚵仔、豆腐、豆鼓、薑絲、米酒

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蔭鼓豆腐鮮蚵(家常料理)
蔭鼓豆腐鮮蚵(家常料理) 花媽甜心派

在家也能煮出美味菜餚蔭鼓鮮蚵 飽滿的鮮蚵與入味的豆腐融合的鮮鹹美味超級下飯 烹煮中注意幾個小步驟就能完成喔

食材:鮮蚵、嫩豆腐、蔭鼓、蠔油、醬油膏、細砂糖、太白粉水、蔥末、蒜末 薑末 辣椒末、米酒

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古早味白蔭鼓滷虱目魚肚
古早味白蔭鼓滷虱目魚肚 人妻廚房日誌-Mandy

趁連假跟娘家人一起去東石魚人碼頭⛵️,買了附近店家的「豆製品」來做菜,記憶中只有在「傳統菜市場」才買的到的「豆醬」,讓我不買也不行;...

食材:白蔭鼓、虱目魚肚、醬油、薑片、水、斜蔥段

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蔭鼓蚵仔
蔭鼓蚵仔 廚房女漢子Rita's

食材:鮮蚵、蔭鼓、醬油、蒜頭、米酒、玉米粉或太白粉、蔥、棕櫚糖或二砂、水、辣椒、香油

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蔭鼓素蚵豆腐~全素
蔭鼓素蚵豆腐~全素 簡單就好

食材:豆腐、草菇、辣辣、薑末、黑豆鼓、香菇素蠔油、昆布粉、碧玉筍、油、水

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嗜辣者推超下飯的鼓椒肉絲(蔭鼓辣炒肉絲)
嗜辣者推超下飯的鼓椒肉絲(蔭鼓辣炒肉絲) Dennis Sean

重點標示好讀版:https://goo.gl/PZ4Wd1 這一道菜是我自己非常喜歡的一道菜,簡單快速好下飯,外面好像沒看過有人有這...

食材:肉絲、醬油、米酒、香油、濕蔭鼓、醬油膏、糖、辣椒(雞心椒)、白胡椒粉、蒜末、太白粉(或玉米粉)、蔥、香菜

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夏日便當下飯配菜蔭鼓辣炒蘿蔔乾
夏日便當下飯配菜蔭鼓辣炒蘿蔔乾 Dennis Sean

食材:蘿蔔乾、濕蔭鼓、蔥花、香油、蒜末、醬油(或醬油膏)、辣椒、米酒、糖、白胡椒粉

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蔭豆鼓辣椒醬
蔭豆鼓辣椒醬 扎赫拉的廚房好時光

食材:朝天椒、長型辣椒、乾的蔭豆鼓、香菇素蠔油、麻油、吻仔魚、任一種植物油

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蔭鼓蚵 【淬釀全菜單挑戰賽】
蔭鼓蚵 【淬釀全菜單挑戰賽】 Alice Cheng

現在正是蚵仔肥美的時後.夏天的蚵仔最肥.又好吃.這道傳統的家常菜 配飯鮮味十足 有空能煮看看哦

食材:新鮮的蚵仔、黑豆鼓、豆腐、蔥、薑、辣椒、蒜瓣、淬釀醬油露

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蔥燒蔭鼓蚵
蔥燒蔭鼓蚵 ching

食材:鮮蚵、蔭鼓醬、薑、青蔥、蒜頭、辣椒、米酒、鹽巴、麻油

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蔭豆鼓滷苦瓜
蔭豆鼓滷苦瓜 扎赫拉的廚房好時光

炎熱的天氣總是吃不下飯,這時候滷個當季盛產的苦瓜,無論趁熱吃,或者放冰涼後再吃,都是一道很下飯的小菜,苦瓜我沒有用油去煎或者炸,只是...

食材:苦瓜、蔭豆鼓、冰糖、醬油、油、水

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零廚藝偷呷步【蔭豆鼓炒五花肉】
零廚藝偷呷步【蔭豆鼓炒五花肉】 紜琪媽咪

不難~不難…超EASY的吧~會讓零廚藝的妳也能變主廚喔~沒什麼特別的步驟,因為這道菜的主角是蔭豆鼓啊!! (笑)真的超級下飯的,絕對...

食材:五花肉、蔭豆鼓、醬油、蒜末、蔥花、砂糖、胡椒粉、湯or水

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蔭鼓豆腐蚵仔『維力炸醬』
蔭鼓豆腐蚵仔『維力炸醬』 廖尹嬋

上菜市場剛好看到肥美的蚵仔, 這可是我老公最愛的食材之一, 想起好久沒煮這道超下飯的蔭鼓豆腐蚵仔, 口水都快要流下來了!! 其實只要...

食材:蔥、薑、蒜頭、辣椒、維力素食炸醬、蔭鼓、米酒、醬油、太白粉水、蚵仔、豆腐

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蔭鼓鮮蚵豆腐
蔭鼓鮮蚵豆腐 愛媽(candy)

家常菜-豆腐蔭豉蚵 軟嫩的蚵仔及豆腐,加上蔭豉的香氣, 等於是鮮上加鮮ˊ口感風味超正哦!! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http:/...

食材:蚵、豆腐、蔥.薑.蒜、醬油.米酒.鹽、黑豆鼓

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蔭鼓蚵仔
蔭鼓蚵仔 Anna

食材:蚵仔、蔥、蒜、米酒、糖、鹽

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[四季甘霞色]蔭鼓虱目魚塊
[四季甘霞色]蔭鼓虱目魚塊 Yea Yea

虱目魚一直是我家老小最愛的魚種之一,除了乾煎外紅燒口味就是下飯的主菜之一, 搭配了統一四季醬油及醬油膏後,除了魚吸湯汁特別有味道外,...

食材:虱目魚塊、薑絲、蒜末、蔭鼓、辣豆瓣醬、統一四季醬油、統一四季醬油膏、冰糖、米酒、水

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蔭鼓鹹蛋苦瓜
蔭鼓鹹蛋苦瓜 Yea Yea

苦瓜是小孩最不愛吃的一樣蔬菜,所以我為了要讓小孩能多吃苦瓜特別汆燙後再拿來料理,除了可以加減去除苦味更能減短料理的時間,不但如此還得...

食材:苦瓜、鹹蛋、鹽可有可無、水、蒜綠末也可以蔥綠、蔭鼓

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蔭鼓蚵
蔭鼓蚵 Amy

這是一道下飯的料理,蚵這時也很肥美,自己做便宜又美味。

食材:蚵、蔭鼓、嫩薑切片、蔥花

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