豆鼓鮮蚵 李美靚 16 食譜 19 粉絲 追蹤 131 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鮮蚵 1斤 洋蔥 半顆 蔥 2枝 紅辣椒 1枝 薑 少許 調味料 陰豆鼓 適量 醬油 少許 烏醋 少許 水 適量 米酒 少許 先把蚵洗淨.洋蔥.薑切絲.蔥.辣椒切段.食材準備好.才不會手忙 熱鍋.倒入食用油.先炒洋蔥超軟.再放辣椒.薑絲.豆鼓.水.醬油.烏醋一起翻炒.這時先嘗味道.看是否極好.調味到自己喜愛的. 調味調好時.大火.湯汁滾時放入鮮蚵.輕輕翻一下.再加入米酒.蔥.一起翻炒.約1～2分鐘後就可以起鍋了 小撇步 調味好.再放入蚵.才不會使蚵煮太久蚵變的太熟太小.而不好吃. 2017/08/20 發表 4,862 瀏覽
