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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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我喜歡把餡料的味道調稍微重一些,這樣不需要沾任何醬汁,鹹香的內餡搭著 QQ 的外皮,就有著香氣十足卻清爽的美味,咬開還有滿滿的湯汁...
食材:豬里脊肉、鮮蝦、再來米粉、紅蔥頭、清水、薑、太白粉、大蒜、樹薯粉(地瓜粉)、蔥、醬油、白胡椒、黑胡椒
端午節前後,茄子的口感最好,簡單的清蒸,佐以隨意的醬料,就是酷熱季節中,舒服的食物 部落格: http://lcn0819.pix...
食材:茄子、食用油、蒜、金鈎蝦、沙茶醬、醬油(淡)、糖、香油、九層塔
蔥薑蒜有廚房三寶的稱號,是料理中不可貨缺的提味去腥好幫手,用來蒸鮮魚能提昇香氣,顏色繽紛又美味。選用新鮮肉質細嫩的吳郭魚來料理,只...
食材:全聯吳郭魚(大)、全聯青蔥、金蘭自然甘甜醬油、全聯紅辣椒、米酒、全聯嫩薑、香油、全聯蒜頭、糖、鹽
如果喜歡鹹味蛋糕的朋友可以試試看這款鹹cheese蒸蛋糕(也可變換其他口味加入蔥或是火腿肉鬆等)
食材:低筋麵粉、泡打粉、牛奶、起司片、雞蛋、有鹽奶油
鮭魚是我們家餐桌上常出現的菜色但是女兒對魚都不是太感興趣,今天用最簡單的方式"清蒸"比起以前乾煎or烤的都要來的更加簡單方便,可是...
食材:鮭魚、鹽麴
老爺想吃鱈魚,所以一口氣買了許多塊,海鮮類最好盡早吃完,於是我又從冰箱拿了一塊出來,我問,想吃煎的還是蒸的?蒸的,這是他的回答。鳳...
食材:鱈魚、蔥、鹽、薑、蒸魚醬油、鳳梨黃豆醬、米酒
鱈魚的作法很多,可煎可蒸,豆豉蒸鱈魚是最普遍的,用電鍋蒸不佔用煮菜時間.
食材:鱈魚、豆豉、蒜頭、薑、豪油、麻油、米酒
前陣子剛好買到夢幻的提拉米蘇「The Tiramisu Hero」,玻璃瓶罐上的貓咪設計太可愛了,吃完後完全捨不得丟掉,拿這種可愛...
食材:蕃薯、無糖豆乳、水、寒天、砂糖、楓糖漿
用新鮮的大肉蟹來搭配奶油的香氣,鮮甜又美味哦!
食材:大肉蟹、洋蔥、奶油、蒜頭、海鹽、薑片、黑胡椒粒、蔥、米酒
醃漬破布子是很費工的,從採摘下來,一顆顆的拔除就非常花時間,而破布子入菜後增添甘醇與香氣,是非常好用的佐料食材。 第一次吃這藍鑽龍...
食材:龍斑魚、樹子(破布子、蔥、和風露、大辣椒、鹽、油、薑片、白胡椒粉、冰水
想快速做出鮮奶蛋糕,這是一個好方法,香度、甜度、口感都有了!
食材:鬆餅粉、雞蛋、鮮奶
簡單又美味
食材:豆腐、鮭魚、皇帝豆、鹽巴
兒時住在鄉下沒有華麗的餐廳,精緻的美味料理,只有最樸實的各式小吃可以滿足味蕾,午後時光最期待的點心之一就是肉圓,每當肉圓車的叫賣聲...
食材:香菜、梅花肉、筍絲、在來米粉、香菇、水、紅蔥頭、味增、地瓜粉、醬油、蕃茄醬、糖
用電鍋來蒸排骨,肉質軟嫩,醬汁可以用來拌飯,料理又很簡單哦!
食材:豬小排、蒜頭、蔥、黑胡椒醬、醬油、蠔油、米酒、冰糖、香油
用白酒來煮蛤蠣帶點果香味~用日式調味來結合超美味的
食材:蛤蠣、蒜末、台灣之美白葡萄酒、醬油、味琳、蔥末、無鹽奶油
加入龍眼的黑糖水蒸蛋糕
食材:低筋麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、黑糖、喜歡的食材
加入蔥花和火腿的麵包真是經典不敗款,鹹香的餡料和鬆軟的麵包體難怪一下子就被秒殺了,自己動手做不僅安心更能增添生活樂趣哦! 使用大同...
食材:蔥花、火腿丁、高筋麵粉、乳酪絲、橄欖油或無塩奶油、大同全功能蒸烤箱、糖、塩、雞蛋、冷水、酵母粉
一(家)人一口冬菇配白飯,或是將之視作茶樓點心品嚐亦可,任君選擇。
食材:免治豬肉(街市價)、鮮冬菇、鹽、雲吞皮、糖、胡椒粉、魚露、麻油、粟粉