黑胡椒蒸排骨

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用電鍋來蒸排骨,肉質軟嫩,醬汁可以用來拌飯,料理又很簡單哦!

食材

豬小排 600g
蒜頭 3顆
2支
醃料
黑胡椒醬 1匙
醬油 1小匙
蠔油 1小匙
米酒 1小匙
冰糖 1小匙
香油 少許
  • 1 將蒜頭切末,蔥切末備用;把排骨洗淨瀝乾,以蒜末、醬油、米酒、冰糖、香油來醃約半小時,之後再加入1匙黑胡椒醬,拌勻後靜置5分鐘,放入電鍋內,外鍋放3杯水蒸。
  • 2 等電鍋開關跳起後,放上蔥花,美味的黑胡椒排骨就可以上桌囉!
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小撇步

醃排骨時,可放置冰箱,會更容易入味哦!

2015/08/19 發表 3,865 瀏覽

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