黑胡椒蒸排骨
用電鍋來蒸排骨，肉質軟嫩，醬汁可以用來拌飯，料理又很簡單哦!
食材
豬小排
600g
蒜頭
3顆
蔥
2支
醃料
黑胡椒醬
1匙
醬油
1小匙
蠔油
1小匙
米酒
1小匙
冰糖
1小匙
香油
少許
-
1 將蒜頭切末，蔥切末備用；把排骨洗淨瀝乾，以蒜末、醬油、米酒、冰糖、香油來醃約半小時，之後再加入1匙黑胡椒醬，拌勻後靜置5分鐘，放入電鍋內，外鍋放3杯水蒸。
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2 等電鍋開關跳起後，放上蔥花，美味的黑胡椒排骨就可以上桌囉!
小撇步
醃排骨時，可放置冰箱，會更容易入味哦!
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