蒜頭辣椒油

超厚6cm培根高麗菜千層蛋餅早餐

推薦給以下族群 ☞不小心失手買太大包蛋餅皮者 ☞需要超浮誇早餐安撫起床氣者 ☞昨天大魚大肉沒吃到菜愧對身體者 ➥靈感源自義大利千層...

食材：大蒜、培根、紅蘿蔔、油、蔥花、高麗菜、醬油、辣椒、鹽和黑胡椒、糖、蛋、水、蛋餅皮

蒜茸豆豉小排（電鍋料理）

老公喜歡啃骨頭， 排骨肉做他的便當菜最適合了， 豆豉結合蒜茸的香味， 讓排骨肉多了一股鮮香味， 排骨經過跑水， 再用電鍋蒸煮， 低...

食材：乾豆豉、米酒、家樂福嚴選宜蘭蔥、小排骨、辣椒圈、大蒜（切末）、小磨坊蒜風味油、薑末（大約1大匙）、蠔油、小磨坊和風照燒醬、香油、糖、鹽巴、胡椒粉、水、家樂福樹薯粉

椒鹽排骨酥

本來只是單純的想做個炸排骨酥而已，但看到冰箱還有很多剩餘的蔥還未用完，所以在腦力激盪法下就產生了這道料理

食材：豬小排、地瓜粉、米酒、蔥、鹽、辣椒、醬油、蒜頭、白胡椒粉、香油、油、蒜末、五香粉

冬瓜封

這個帶有客家風味的冬瓜料理，分成兩個步驟進行，這樣更入味，入口也更鬆綿喔。 Viola料理師幸福餐桌 https://www.f...

食材：冬瓜、蒜頭、醬油、辣椒、糖、蔥絲、水、油蔥酥

[椒麻豆乾]眷村口味涼拌菜

花椒一定要用四川花椒，味麻香氣足。處理豆乾多一道去澀工序，不僅口感軟嫩適中，麻辣香頂撞味蕾，非常吊胃口，是一道簡單易做的小食。 🔔...

食材：豆乾、青蔥、蒜頭、紅辣椒、花椒粉、辣椒油、香油、醬油、糖

小卷醬

食材：小卷、蒜頭、糖、鹽、醬油、辣椒、油

花开富贵虾🍤

为你的年夜饭增添一些色彩❤ 因为临时煮的，所以没有拍下任何步骤。

食材：虾、冬粉、大蒜、盐、葱花、酱油、辣椒、油、酱油膏、姜片、麻油、花雕酒、糖

不過油~魚香茄子

因為怕胖，所以討厭烹飪過程中過油這個步驟，但又擔心不過油茄子會煮不出色。幾經掙扎最後還是决定不過油，茄子的顏色確實没有過油來的鮮紫...

食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、水、白醋、薑末、糖、蒜頭、鹽、辣椒、油、花椒粉、太白粉水

檳城白咖哩麵

檳城白咖哩麵曾被Ramen Rater評為泡麵第一名。湯底用了牛奶或椰奶，所以被稱為白咖哩。雖然名稱是白咖哩，可是蠻辣的喔！自己在...

食材：雞腿、去殼蝦子、油蔥酥、洋蔥、蒜頭、高湯、蝦醬、檸檬皮、韓國辣椒粉、鹽、沙薑粉、糖、香茅粉、魚露、薑泥、椰漿、豆芽、油麵、香菜、薄荷、水煮蛋

【基本香料咖哩】雞肉咖哩

用簡單的食材和香料，就可以作出道地的雞肉咖哩。再加入番茄或優格，便可增加雙重的美味。應該可以實際體驗到香料帶出食材本身美味的感受。...

食材：紅花籽油、洋蔥（切碎）、綠荳蔻、大蒜（磨泥）、丁香、薑黃、薑（磨泥）、肉桂、卡宴辣椒、番茄泥、孜然、無糖原味優格、芫荽、鹽、帶骨雞腿肉（切塊）、水、鮮奶油（非必要）、香菜（切碎）

豆豉小魚乾辣椒

食材：油、花椒、蒜頭、新鮮辣椒、丁香魚乾、豆豉

〔開胃涼菜〕拍青瓜

拍拍拍～然後再撈一下，就完成一道菜了。做菜就是這麼簡單～

食材：青瓜（小支的）、老干媽雞油辣椒、醬油、麻油、蒜頭

南洋料理達人劉明芳--鮮蝦蔬菜咖哩

回憶小時候最愛吃的早餐之一就是鮮蝦蔬菜咖哩配輪東芭蕉葉米飯，一早吃完後就滿足地去上學。這道料理蔬菜配料可隨意調整，但要顧及菜色，整...

食材：長豆 6條、油豆腐 4片、紅蔥頭 8顆、天貝 1/3塊、蒜頭 4顆、水煮蛋 5顆、已烤過石栗 2顆、小番茄 7-10顆、大紅辣椒 7根、玉米筍 5條、朝天椒2根、佛手瓜 半顆、薑黃2公克、月桂葉 3片、南薑 10公克、生薑 10公克、香茅 1根、椰漿100ml、食用油 適量、蝦皮 適量、鹽 2.5茶匙、熱帶玫瑰椰糖 1大匙、二砂 1茶匙、雞骨 一隻、蝦殼 適量、蝦子 12隻、水 約1400ml

叻沙

外面吃一碗叻沙總是有點昂貴，除了買調理包，從調味湯頭開始自製其實不難哦！

食材：蝦米、蒜頭、Blentec調理機、紅蔥頭、NEOFLAM 不沾湯鍋、薑、乾香茅、辣椒、咖哩粉、蝦醬、COCO FRESCO 椰子油、雞湯、COCO FRESCO 椰奶、鹽、胡椒粉、油豆腐、魚丸、鮮蝦、麵條、豆芽菜

泰式椒麻豬排

這道菜是用醃好的豬排去炸，酸甜辣很下飯。

食材：豬里肌肉片（厚度0..6）、肉片醃料：、醬油、醬油膏、白胡椒粉、砂糖、米酒、蒜頭（切碎）、水（米杯）、太白粉、沙拉油、泰式椒麻醬：、檸檬汁、魚露、辣椒（切碎）、花椒粉、香菜（切碎）、炸粉：、地瓜粉、炸油：、高麗菜絲

地瓜葉炒皮蛋

地瓜葉在加上皮蛋，極品！

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、辣椒、昆布醬油、米酒、油

下酒菜系列-花生小魚乾

將小魚煎的乾香乾香，搭配上鹹鹹的油花生，絕對是配酒良菜！

食材：小魚、油花生、青蔥、蒜頭、胡椒鹽、辣椒