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Yung
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小卷醬

小卷醬
71 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 材料準備
油、蒜頭(切碎)、辣椒(切碎)、醬油、糖、鹽、小卷

    材料準備 油、頭(切碎)、辣椒(切碎)、醬油、糖、鹽、小卷

  • 油預熱

    油預熱

  • 蒜頭、辣椒下去爆香,蒜頭要炸到微微金黃

    頭、辣椒下去爆香,頭要炸到微微金黃

  • 將小卷倒入一起拌炒

    將小卷倒入一起拌炒

  • 加入醬油、少許鹽(小卷本身有鹹味,只要一點點就好)、糖看每個家庭習慣,不愛甜的加少許即可

    加入醬油、少許鹽(小卷本身有鹹味,只要一點點就好)、糖看每個家庭習慣,不愛甜的加少許即可

  • 持續燉煮,不需要加水,小卷本身會出水,可試味道,因為會收汁,所以別太鹹

    持續燉煮,不需要加水,小卷本身會出水,可試味道,因為會收汁,所以別太鹹

  • 收汁後就完成囉!

    收汁後就完成囉!

小撇步

照片中的蒜頭是切片,切末會更入味
醬油部分可以先少量加,後續不夠鹹再加,避免後續收汁過鹹

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留言

共 1 則
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  • Wu Nyan
    Wu Nyan

    請問小卷要先燙過嗎? 謝謝

    我沒有燙過,因為其實這種冷凍小卷其實是熟的,我只有清水洗過

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