Yung 3 食譜 7 粉絲 追蹤 小卷醬 71 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小卷 5斤 蒜頭 半斤 糖 適量 鹽 少許 醬油 一碗 辣椒 看要吃的辣度 油 500c.c. 步驟 材料準備 油、蒜頭(切碎)、辣椒(切碎)、醬油、糖、鹽、小卷 油預熱 蒜頭、辣椒下去爆香,蒜頭要炸到微微金黃 將小卷倒入一起拌炒 加入醬油、少許鹽(小卷本身有鹹味,只要一點點就好)、糖看每個家庭習慣,不愛甜的加少許即可 持續燉煮,不需要加水,小卷本身會出水,可試味道,因為會收汁,所以別太鹹 收汁後就完成囉! 小撇步 照片中的蒜頭是切片,切末會更入味 醬油部分可以先少量加,後續不夠鹹再加,避免後續收汁過鹹 9,639 瀏覽 2017/09/02 發表