🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
魚香茄子豬排蓋飯
維比料理筆記那天做了魚香茄子之後， 就覺得這除了可以當便當菜， 感覺也是很適合做成蓋飯， 所以想再跟大家分享不同吃法。 剛好在市場買菜的時候，...
食材：茄子、蔥、蒜頭、薑、素蠔油、醬油、白胡椒粉、地瓜粉、白飯、早餐店里肌豬排、辣豆瓣醬
茄子
1,787 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「茄子」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
醬燒茄子
Bear簡易版，適合下飯
食材：茄子、青蔥、蒜頭、醬油、糖
-
日式豬排蔬菜濃咖哩飯
Claire 今今室友喜歡吃濃郁的咖哩 所以我要煮給她濃濃的版本
食材：愛思必咖哩（中辣）、日式菲力炸豬排、馬鈴薯、胡蘿蔔、橄欖油、茄子、飲用水
-
菱角燒雞+茄子沙拉+燙青菜
Lori 午後。食記吃燉雞肉很下飯~~ 加上菱角一起煮，可以吃到很鬆軟的口感！菱角是很健康的食材，還能抗癌！
食材：如下
-
爆炒茄子
夢想成為吳大廚爆炒的鍋氣與香辣！！！ 最下飯、最下酒
食材：茄子、五花肉、辣豆瓣醬、蒜、醬油、九層塔、鹽、新鮮辣椒、糖、新鮮香菇、蠔油
-
茄肉春捲
妡廚娘應用春捲皮變化內餡讓春捲有有不同內涵，將甜脆的高山高麗菜和麻糬茄做適度的搭配，以貢丸肉漿趁底，高麗菜肉餡上搭，讓紫色軟糯茄片置中，...
食材：豬絞肉、高山高麗菜、茄子切段泡水、貢丸肉漿、春捲皮、麵粉、水、鹽、糖、醬油膏、料酒米酒
-
涼拌茄子
Yen✌🏽涼拌茄子為口袋中的夏日菜色，簡單、好吃又好看的茄子在端上桌的時刻就已擄獲人心，因為保存方便，也很適合作為冰箱的常備涼菜。
食材：茄子、鹽、蒜頭、薑、青蔥、辣椒、醬油、烏醋、砂糖、香油
-
味噌茄子青椒炒肉末
菲。Phyllis!食材：絞肉、茄子 (切塊)、味噌、青椒 (切小塊)、糖、米霖、酒、水
-
紫蘇苦瓜茄子
sumi買了1束紫蘇常常用不完.想一想怎樣一次可多用呢? 配帕瑪森起司一起加熱就解決問題. 紫蘇香好濃郁,起司溫和苦瓜苦,清爽適合炎熱夏天...
食材：苦瓜、茄子泡菜(可不加)、鹽、味霖粕(可用味霖)、胡椒粉、昆布柴魚高湯、綠紫蘇葉、帕瑪森起司粉
-
涼拌番茄茄子（茄子不會變黑的作法）
在廚房奮鬥的女子食材：茄子、牛番茄、香菜、鰹魚露、穀物醋（或蘋果醋）、味霖
-
「金蘭無添加有機醬油」茄香煲
patty非常喜歡這款「金蘭無添加有機醬油」，尤其在減醣時期，蔬菜們因她有了更豐富的風味，我也因此而被解救。 這回，連豬絞肉也用「金蘭無添加...
食材：茄子、蔥、蒜頭、乾辣椒、豬絞肉、米酒、金蘭無添加有機醬油、沙拉油
-
星期日省力餐-香菜茄子義大利麵
Lori 午後。食記義大利麵和我們亞洲吃的乾麵條有什麼不同呢？ 家裡的乾麵條快吃完了， 一直有這個疑問，在年假期間我查了，原來義大利麵因原料與製程關...
食材：如下
-
醋煮茄子紅椒
sumi參考義式燉蔬菜,自己改良.需要炸茄子,但加點醋解油膩. 消暑酸甜清爽,適合在炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 https://i...
食材：日本茄子、植物油、日本紅椒、紅蔥頭絲、月桂葉、白葡萄酒、鹽、昆布柴魚高湯、水、味霖、白葡萄酒醋(可用白米醋)、蕃茄膏、胡椒粉
-
減油蒸茄子 （電鍋料理/減油料理）
何崇慧茄子蒸五分鐘剛剛好 保留顏色 又可以減油 #小資族 #套房料理 #快煮鍋
食材：茄子、醬油、檸檬、辣鵝油、蒜頭
-
茄子麵🍆
蔡冰箱只剩下孩子最討厭的茄子🍆 這道麵讓孩子反而覺得茄子好吃😂
食材：茄子、關廟麵、蔥花、蒜頭、豆瓣醬、醬油膏
-
肉醬燒茄子
芷榆用市售的肉醬罐頭做個超級下飯的菜色吧！
食材：茄子、新東陽辣味肉醬、鵝油辣椒、蒜末、蠔油、蔥、糖
-
塔香茄子
薇糖薇冰酸酸甜甜好開胃，適合夏天食用。
食材：茄子、蒜頭、九層塔、蠔油、烏醋、沙拉油
-
焗烤絲瓜茄子燉菜
野犬很本土的絲瓜，其實也可以煮成西式燉菜，甚至焗烤嘛也通。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材：絲瓜、茄子、番茄、鮪魚罐頭、白酒、豆漿、帕瑪森起士粉、莫札瑞拉起士、鹽和胡椒
