低油配方~冰涼可可麵包香濃的巧克力餡,冷藏後有布丁般的口感!! @@@ 歡迎造訪我的blogger @@@ 有更完整的圖文可以參考喔!! 網址 https://yunrubak...

低油配方~冰涼可可麵包

Name: 低油配方~冰涼可可麵包 by 小昀
Total time: 3 h
Ingredients: 高筋麵粉 280g; 奶油 10g; 奶粉 12g; 鹽 5g; 雞蛋 1/2個; 可可餡 材料; 蛋黃 *1; 巧克力牛奶 220 c.c; 低筋麵粉 20g

小昀

10 食譜 9 粉絲

83 說讚留言

新增分類

限12字

新增分類

香濃的巧克力餡,冷藏後有布丁般的口感!!
@@@ 歡迎造訪我的blogger @@@
有更完整的圖文可以參考喔!!
網址 https://yunrubaking.blogspot.com

時間

180 分鐘

食材

280g

10g

12g

1/2個<25g>

材料

220 c.c

20g

1
可可餡做法 http://yunrubaking.blogspot.tw/2014/07/blog-post_11.html
2
麵包麵糰製作: 將麵糰材料全部倒入麵包機裡, ,若使用其他廠牌的麵包機, 請使用揉麵 / 發酵品項
3
取出麵團後分成10等分 , 滾圓, 表面噴些水 ,靜置10分鐘,
4
桿成橢圓形,放上可可餡巧克力餡的份量約只夠包8個麵糰剩餘的麵糰可包入其他配料(EX:肉鬆.果乾等等)
5
對折並封口
6
將封口處往中間捏
6
餡料包好後在麵糰表面噴點水放進烤箱發酵45~55分鐘, 發酵好後 ,可以在麵團表面撒上可可粉
7
烤箱預熱170度麵包建議放烤箱最下層才不容易燒焦烘烤15~20分鐘 (下火溫度可調高到180度)

小撇步

麵包建議放烤箱最下層,才不容易燒焦

@@@ 歡迎造訪我的blogger @@@
還有其他精彩食譜喔!!
網址 https://yunrubaking.blogspot.com

2014/07/12 發表 2,075 瀏覽

小昀

10 食譜 9 粉絲

有 0 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

低油配方~冰涼可可麵包

新增分類

有 0 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

大家都在查

低油配方~冰涼可可麵包

有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

大家都在查

有 0 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者