黑胡椒麵包


annie
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小餐包中加入黑胡椒粉,有辛香之氣卻不辣口,包入少許肉末更提增滋味。

熱量
食材
25g
1/2小匙
10g
15g
140g
20g
1小匙
40g
30g
適量
  • 1
    材料A揉成麵團,B料在成團後加入,揉成光滑並可拉出薄膜的麵團。蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。
  • 2
    發好的麵團分割成6等份。滾圓後鬆弛10分鐘。
  • 3
    起油鍋炒香洋蔥丁及絞肉,鹽及黑胡椒粉調味。
  • 4
    每個個小麵團包入餡料後整圓,收口朝下放入抺油的8吋烤模,先放中央,再依序排放周圍。蓋上保鮮膜,最後發酵約50分鐘。
  • 5
    發好的麵團刷上蛋液,並撒少許黑芝麻。
  • 6
    350°F烤約20-25分鐘。
2014/07/10 發表 2,247 瀏覽
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