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烘焙麵包🥯葡萄乾烤歐式軟包（鑄鐵鍋版）
janicoco.kitchen這次第一次用了廚師機、蒸焗爐、鑄鐵鍋 做出來的效果很好吃！😍 更多食譜🍳https://janicoco.com 餐具網店🍽️h...
食材：高筋麵粉 （約6-8片）、鹽、乾酵母、糖、牛油、水、葡萄乾
自製烘焙
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「自製烘焙」的零失敗食譜
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乳酪手撕麵包
雙胞胎留學去!這款乳酪手撕麵包，就是要"撕"著吃才好吃! 把麵包排在一起烘烤，可以做出會牽絲的麵包，也能讓麵包的保水度更好哦。不只麵包表面灑滿了...
食材：中筋麵粉、糖、餡料: 起司片、鹽、表面裝飾: 全蛋液、速發酵母粉、表面裝飾: 莫札瑞拉起司、亞麻仁籽、油、冰牛奶
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卡士達布丁麵包
雙胞胎留學去!吃起來像布丁的卡士達麵包，是麵包店裡的暢銷口味! 鬆軟的麵包體和香濃的卡士達醬，一口咬下，十分滿足。喜歡蛋塔的人，一定也會喜歡~
食材：雞蛋、糖、中筋麵粉、牛奶 1、鹽、玉米粉、速發酵母粉、牛奶2、冰牛奶、植物油
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青蔥熱狗麵包🍞
溫太太窩在廚房台式麵包是我的最愛 記得小時候下課很餓很餓 就是去家裡附近的麵包店 買鹹麵包！ 這回換我當媽媽我做給老公與孩子吃
食材：高筋麵粉、雞蛋、熱狗、酵母粉、蔥、砂糖、牛奶、油、無鹽奶油、黑胡椒粒、鹽巴
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燕麥吐司
Judy 烘焙亂亂玩加了燕麥的吐司多了燕麥香氣 還真的得不錯 口感與全麥還是有所不同 有興趣的朋友們不仿試試 這次Judy一口氣做了6條 請依製作吐司...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母、即食燕麥片、奶粉、細砂糖、鹽、發酵奶油
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超爆餡～毛毛蟲芝麻鮮奶吐司
千千開飯La~餡料多到分不清是芝麻麵包還是麵包芝麻了！ 這樣的整形方法能夠包入更多芝麻，每一口都有濃郁的芝麻香氣！ 出爐稍微放涼後吃，表皮脆脆、...
食材：鹽、室溫無鹽奶油、高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、純黑芝麻粉、糖、糖粉、融化無鹽奶油、蛋、鮮奶
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燕麥生土司 (湯種)
三寶媽の阮叨灶咖奶香四溢，絲絲柔軟🍞
食材：高筋麵粉、糖、水、鹽、桂格燕麥片、酵母、蛋、鮮乳、動物性鮮奶油、煉乳、無鹽奶油（冰）
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漢堡麵包
YaTing•烘焙https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...
食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、水、酵母、雞蛋、奶油、白芝麻
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吐司蛋塔
小毓の饗樂廚房🍳在大賣場買了一大條吐司，眼看著保存期限要到了，卻又吃不完該怎麼辦? 善用剩餘的食物，加點創意變化一下，將高熱量的酥皮改成較低熱量的...
食材：薄片白吐司、全脂鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、香草精(可省略)
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新手蜂蜜角形吐司（直接法12兩）
朱玲玲食譜為直接法12兩帶蓋*1 一直很想作沒有鮮奶油的蜂蜜吐司。 所以嘗試用這比例實作，雖然完成品的蜂蜜不夠香，但角形很美還是很開心...
食材：高筋麵粉、蜂蜜、鹽、速發酵母、鮮奶 （依麵粉條件不同斟酌）、全蛋、室溫軟化奶油或植物油
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胚芽吐司
Sidney的廚房樂園吃膩了白吐司?? 變換一下,來個增加膳食纖維量的胚芽吐司吧! 這次製作使用直接法, 只要掌握攪打狀態以及溫度, 直接法製作,吐司依...
食材：高筋麵粉、速發酵母、三溫糖或黃砂糖、雞蛋、希臘優格、清水、食鹽、室溫軟化的無鹽奶油、小麥胚芽、麩皮
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直接法 手揉菠蘿麵包 菠蘿油
Kylie 手作廚房做麵包有很多種方法，從最基本的直接法、中種到湯種。這次介紹的是基本的直接法，因為湯種麵包需要更多技巧，直接法適合第一次做這款麵包的...
食材：高筋麵粉、牛奶、麵粉、酵母、糖粉、鹽巴、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、奶粉
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氣炸低溫湯種麵包🍞
溫太太窩在廚房皮很脆 裡面很柔軟 大人小孩都很愛唷
食材：高筋麵粉、熱水、牛奶、奶油、發酵母、鹽巴、糖、蛋
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氣炸烤箱 蒜泥麵包
溫太太窩在廚房濃濃的蒜泥香氣撲鼻 一口接著一口好好吃
食材：蒜頭、無鹽奶油、高筋麵粉、義式香料、牛奶、砂糖、酵母粉、煉乳
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法式土司~微酥版
Jessie Lin奶油的發煙點較低，一般加熱來煎容易燒焦（還是個人技術關係？），配合烤箱製作除了可以調整糖的量，香酥的口感是另一誘因啦！
食材：土司、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、砂糖
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吐司再升級！【極致鮮奶吐司】
芯心點 Bakesmee這款吐司之所以會取名為極致鮮奶吐司並不是因為我用了極致鮮奶（美國...沒有瑞穗），而是因為這不僅是一條純奶的吐司，裡頭除了鮮奶之外...
食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、奶粉、糖、鹽、鮮奶油、無鹽奶油
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100°C湯種製作
千千開飯La~湯種又稱燙種，藉由燙麵的方法強迫麵粉吸收更多水份，麵包成品可以更柔軟、更耐放不老化 小撇步也會說明如何使用湯種哦！ 由於湯種本身長...
食材：高筋麵粉、水
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親子手作:小烤箱之香蕉蛋糕
Shelly Lai只剩高筋麵粉和過熟的香蕉~ 和孩子 一起挑戰不專業的香蕉蛋糕
食材：過熟的香蕉、雞蛋、泡打粉、水、糯米粉、高筋麵粉
