老薑片

藥膳麻油雞麵線

天冷就是要吃麻油料理啊!煸到金黃的雞肉陣陣飄香,加入紅棗.枸杞.香菇變得更養生,用康寶香菇雞蓉濃湯包當湯頭,使麵線更能吸附湯汁,更...

食材：康寶香菇雞蓉濃湯、黑麻油、乾香菇、雞肉、麵線、老薑片、紅棗、枸杞

魯香豆干

食材：豆干、各種魯味食材皆可、冰糖、醬油、醬油膏、老薑片、八角

【影片】越式椰子水滷五花肉

影片：http://youtu.be/WKn1P7NboVk 這個食譜我經常會做，真心推介給不怕吃肥肉的朋友，真的是非常好吃！就...

食材：水煮蛋、薑片、紅蔥頭、大蒜、五花肉、砂糖、生油、椰子水、生抽醬油、老抽醬油、魚露

酸菜鴨

"酸菜鴨" 鴨肉性寒，味甘咸，有清熱解毒、滋陰養胃、止咳化痰等功效，適合初夏進食達到滋補目的。鴨肉有多種烹調法，以燉成湯為佳，尤...

食材：鴨肉、酸菜、鹽、老薑片、雞精粉、大蒜、白醋

【一鍋到底】花雕豬肉冬粉

豬肉燒至入味, 冬粉吸附迷人醬香, 蔬菜增添膳食纖維, 口感層次豐富, 一鍋到底真方便, 配飯下酒都過癮~^^ . . 喜歡我的料...

食材：麻油、老薑片、醬油、梅花肉、花雕酒、韓式冬粉、白胡椒粉、清水、洋蔥、蠔油、鴻喜菇、芹菜、金針菇、蔥綠(配色)、紅辣椒(配色)

溏心蛋

食材：常溫鴨蛋、白醋、水、醬油、冰塊、二砂、老薑片、甘草、八角、青蔥段、蒜頭

台式燉滷肉（敲簡單敲下飯）

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：蔥段 —> 就是段、薑片 —> 拍碎、豬五花、蒜頭 —> 拍碎、鹽水 —> 泡豬肉用、米酒、紅K —> 塊狀、老抽 （醬油）、泡發香菇 —> 切條、深抽 或 蠔油膏、砂糖 —> 上色用、雞高湯 或 自來高湯、八角、陳皮、辣椒 依個人口味、孜然 依個人口味

麻油香菇雞湯

煮好一鍋香菇雞湯, 起鍋前淋上麻油更增添香氣, 熱呼呼的吃, 暖心又暖胃~^^

食材：土雞肉(半隻)、乾香菇、金珍菇、高麗菜、老薑片、福壽純芝麻油、清水、米酒、鹽 雞粉

［低GI食堂］超養生果凍

不加糖又養生的點心 超適合在減肥時期吃呢！

食材：寒天棒、水、紅棗、枸杞、龍眼乾、老薑片

【古早味油飯】傳統電子鍋料理

古早味油飯 / 使用家裡的電子鍋輕鬆就能煮出香Q又美味的油飯，簡單又美味，趕快來學吧 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜bl...

食材：老薑片、紅蔥頭切片、米酒、切絲乾香菇、醬油、豬肉條、白胡椒粉、蝦皮、糖、糯米、水

補氣當歸鱸魚湯

對手腳冰冷的女生，或是正在減肥的女生，鱸魚和新鮮蔬菜煮的鱸魚湯一定可以減的健康又漂亮

食材：鱸魚切塊、當歸、乾香菇、紅棗、枸杞、大蒜粒、米酒、蔬菜、鹽巴、白胡椒粉、老薑片

三杯杏鮑米血

三杯料理家常又美味~ 只要調好醬汁就能快速完成喔

食材：米血、杏鮑菇、麻油、老薑片、米酒,醬油,醬油膏,糖、九層塔、水、辣椒、蒜頭

蘿蔔燒雞

白蘿蔔清甜, 俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。現在正值產季, 和雞肉一起紅燒, 份量十足, 味道棒極了! 喜歡我的料理...

食材：雞肉、白蘿蔔 (大)、清水 (香菇水)、香菇 (乾燥)、米酒、老薑片、醬油、香菜、砂糖

紙宣爌肉

紙萱爌肉或稱為宣紙爌肉 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomkitchen.blogspot...

食材：水、五花肉塊、去除腥味的五花肉、大蔥、大蔥段、宣紙、老薑、老薑片、釘書針、米酒、紹興酒、電鍋、醬油、庶糖

超美味下酒菜：三杯鴨舌

無論是平日零嘴、或是當下酒菜，都非常合適！

食材：鴨舌、麻油、米酒、二砂、老薑片、朝天椒、醬油

超下飯三杯雞 (改良版)

加了沒用完的醬汁下去一起煮多了分甜味不死鹹

食材：只要是雞身上的肉皆可、黑麻油、味精、炸過的老薑片、糖、蔥段、醬油、醬汁

蔴油香菇雞腿飯

涼冷的天氣， 來碗麻油雞腿飯， 全身就會暖呼呼的， 用點小技巧， 不怕米粒不熟， 且蔴油香氣滿溢~ 寒氣退散~~(^_-) 歡迎一...

食材：糯米、水（可加泡香菇的水）、乾香菇、仿土雞腿肉、老薑片、沙拉油、蔴油、米酒、鹽巴