超下飯三杯雞 (改良版)

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加了沒用完的醬汁下去一起煮多了分甜味不死鹹

食材 (2 人份 15 分鐘

只要是雞身上的肉皆可 約半斤
黑麻油 適量
炸過的老薑片 5~6片
蔥段 適量
調味
味精 適量
適量
醬油 適量
醬汁 適量
  • 1 這次用的是雞腿肉切塊,先將雞肉煮熟放一旁待用
  • 2 中火,下黑麻油煸香薑片跟蒜頭再下煮過的雞肉略炒
  • 3 糖、醬油、沒用完的醬汁、水一起下鍋煮試味道
  • 4 等湯收得差不多了下蔥段炒一下就能上桌唷
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小撇步

若覺得太鹹可以拿掉醬油少一些味精
醬汁憑個人喜好加或不加都行
吃辣的可以在下雞肉前先將辣椒下鍋煸一下

2016/12/06 發表 3,301 瀏覽

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