老薑片

麻油枸杞鱸魚湯【大同複合料理無水鍋】

寒流來襲，可在家燉碗營養鮮美的魚湯抵禦低溫，搭配麻油補中氣、暖身、滋養的功效，為冬天打好基礎，禦寒又養生。 　 　 　 小曹...

食材：鱸魚、老薑片、黑麻油、枸杞、水、米酒、鹽

*火鍋派對* 麻辣鍋底

跨年晚上不想待在外面人擠人嗎～快約三五好友一起辦個火鍋趴！簡單好吃的麻辣鍋底，在家也能吃出鼎王味！

食材：花椒、老薑片、蒜瓣、朝天椒、高湯、洋蔥、肉豆蔻、八角

麻油松阪豬

食材：松阪豬、黑麻油、老薑片、蒜片、枸杞、烹大師、蠔油、水、米酒

【燉肉料理】金瓜燉肉

非常下飯的燉肉料理 好吃又簡單 電鍋和瓦斯爐都能輕易完成 煮一鍋就能全家共食 拌飯拌麵都很搭喔 ! 秉持著給孩子低油低糖低鹽的...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、南瓜(大型)、豬腱肉、乾香菇、蔥、老薑片、薄鹽醬油、冰糖、過濾水

涼拌雞雜

雞雜先滷過再涼拌 比白灼吃起來會較有香味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...

食材：雞胗、雞心、丁香、小黃瓜、陳皮、蔭油、蒜末、大紅袍（花椒）、白胡椒粉、八角、鹽、蔥段、香油、薑片、老抽、米酒、糖

三杯雞

快速又簡單的一道超下飯家常菜

食材：雞腿肉（去骨）、洋蔥、醬油、青蔥、醬油膏、蒜頭、冰糖、辣椒、米酒、老薑片、麻油、九層塔

鮮菇菇雞湯

食材：雞肉、香菇、紅棗、枸杞、老薑片、鹽、米酒、冰糖

三杯米血雞肉

食材：蒜頭（切末）、小辣椒切段（自行斟酌）、老薑片、九層塔、蔥段、雞腿、米血、紅糖、醬油、水

家傳紅燒雞

食材：雞腿肉、紅蘿蔔、糖、馬鈴薯、薑片、米酒、老抽醬油

《港式雞煲》🐔

食材：雞、老抽、蠔油、生抽、紹興酒、糖、薑片、蒜容、洋蔥、乾辣椒、指天椒、花椒粒、八角、豆瓣醬、辣椒醬、香葉、雞湯

滷控肉

鹹香帶點微甜、口感彈牙的控肉，完全吃不膩，口感爽口的米線也相當合拍。來上這樣一碗，晚餐舒服飽足。

食材：五花肉、小洋蔥整根、醬油、大蒜、米酒、老薑片、黑糖、辣椒、烏醋、八角、白胡椒粉、五香粉

紅燒豬腳 （Instant Pot版）

食材：豬腳（只有前蹄的部份）、蔥、薑片、酒、大蒜、八角、紹興酒、生抽、老抽、醬油膏、二號砂糖、紅糖、白胡椒、辣椒、水

芋頭香菇麻油飯【福壽純芝麻油玩料理】

清爽不油膩的一道芋頭香菇麻油飯，以白米取代糯米大人小孩都適合，芋頭、麻油直接加入白米中煮成麻油芋頭飯，再炒個配料拌一起，輕輕鬆鬆即...

食材：白米、乾香菇、醬油、芋頭丁、味醂、蝦米、米酒、老薑片、白胡椒鹽、福壽芝麻油

港式檸檬燜雞翅 簡易。家常菜。晚餐

簡易料理……檸檬燜雞翅。下雨天沒出門，只好利用冰箱裡的食材囉！很適合夏天的小菜配飯或是當下酒菜也很搭！

食材：雞翅、檸檬片、黑醬油（老抽）、薑片、醬油、蠔油、片蔗糖

🍺⚫︎ 黑麥啤酒雞翼 ⚫︎🐔

⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶ 黑麥啤酒雞翼 ⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷⊷...

食材：黑啤酒、雞翼、生抽、薑片、老抽、蒜頭、黃糖

番茄紅燒牛肉麵

蔬果熬出來的自然甘甜湯頭，配上燉得入味的牛腩，包準會薑湯喝得一滴不剩。 Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking...

食材：牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛番茄、蔥、老薑片、八角、桂皮、不辣豆瓣醬、醬油、米酒、水(或高湯)

紅藜花雕雞

吃紅藜米養生正夯, 營養價值高, 並有豐富膳食纖維, 今天拿紅藜和花雕酒一起來入菜, 是道高檔級的餐廳料理, 也是吃貨才知道要品嚐...

食材：仿土雞(約 2 斤重)、紅藜米泡花雕酒、蠔油、板栗、冰糖、蒜頭(炸過)、花雕酒、老薑片、麻油、黃紅椒、蒜苗芹菜、蔥花辣椒