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喬姐小廚房
59 食譜 239 粉絲

麻油松阪豬

麻油松阪豬
87 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 松阪豬片成薄片,備妥薑片蒜片,枸杞洗淨備用

    松阪豬片成薄片,備妥片,枸杞洗淨備用

  • 熱鍋加入黑麻油先爆香薑片蒜片,放入松阪豬煎至表面熟透,加入少許烹大師

    熱鍋加入黑麻油先爆香片,放入松阪豬煎至表面熟透,加入少許烹大師

  • 加入水和米酒、枸杞以及一匙蠔油,煮滾後蓋上鍋蓋悶3分鐘

    加入水和米酒、枸杞以及一匙蠔油,煮滾後蓋上鍋蓋悶3分鐘

  • 麻油香四溢的松阪豬即可裝盤!

    麻油香四溢的松阪豬即可裝盤!

小撇步

喜歡酒香可以把酒和水的比例相反

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