Zera Wang 9 食譜 14 粉絲 追蹤 家傳紅燒雞 237 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 食材 雞腿肉 600克 紅蘿蔔 一條 馬鈴薯 2顆 調味料 糖 1大匙 薑片 5-6片 米酒 2大匙 老抽醬油 5大匙 步驟 1.紅蘿蔔、馬鈴薯切塊 2.薑切片 雞肉用水沖洗一下(我是用冷開水) 1.冷油小火加入糖 2.加入薑片 3.倒入雞肉後轉大火炒 1.加入馬鈴薯及紅蘿蔔拌炒 2.炒至雞肉轉白變熟 1.將酒由鍋邊淋入 2.加入醬油繼續拌炒 3.加入熱開水與雞肉同高 4.蓋上鍋蓋轉小火燜煮約20分鐘即完成 1.3 萬 瀏覽 2017/06/29 發表