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Zera Wang
9 食譜 14 粉絲

家傳紅燒雞

家傳紅燒雞
237 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 1.紅蘿蔔、馬鈴薯切塊
2.薑切片

    1.紅蘿蔔馬鈴薯切塊 2.切片

  • 雞肉用水沖洗一下(我是用冷開水)

    雞肉用水沖洗一下(我是用冷開水)

  • 1.冷油小火加入糖
2.加入薑片
3.倒入雞肉後轉大火炒

    1.冷油小火加入糖 2.加入片 3.倒入雞肉後轉大火炒

  • 1.加入馬鈴薯及紅蘿蔔拌炒
2.炒至雞肉轉白變熟

    1.加入馬鈴薯紅蘿蔔拌炒 2.炒至雞肉轉白變熟

  • 1.將酒由鍋邊淋入
2.加入醬油繼續拌炒
3.加入熱開水與雞肉同高
4.蓋上鍋蓋轉小火燜煮約20分鐘即完成

    1.將酒由鍋邊淋入 2.加入醬油繼續拌炒 3.加入熱開水與雞肉同高 4.蓋上鍋蓋轉小火燜煮約20分鐘即完成

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