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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
食材
雞腿肉
600克
紅蘿蔔
一條
馬鈴薯
2顆
調味料
1大匙
薑片
5-6片
米酒
2大匙
老抽醬油
5大匙
  • 1
    1.紅蘿蔔、馬鈴薯切塊 2.薑切片
  • 2
    雞肉用水沖洗一下(我是用冷開水)
  • 3
    1.冷油小火加入糖 2.加入薑片 3.倒入雞肉後轉大火炒
  • 4
    1.加入馬鈴薯及紅蘿蔔拌炒 2.炒至雞肉轉白變熟
  • 5
    1.將酒由鍋邊淋入 2.加入醬油繼續拌炒 3.加入熱開水與雞肉同高 4.蓋上鍋蓋轉小火燜煮約20分鐘即完成
2017/06/29 發表 2,249 瀏覽
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